Leth fresh&easy Sauvignon Blanc

Dla fanów Sauvignon Blanc z Nowej Zelandii lub Gaskonii może być to ciekawa odmiana, a jednocześnie źródło nowych doznań. Obok dobrze znanych każdemu miłośnikowi tej odmiany winogrona nut agrestu znajdziemy tu też nieco liczi i grejpfruta. Co więcej, wnikliwy nos odnajdzie też paprykę, a w smaku jest wyczuwalna minimalnie pikantna nuta. W przeciwieństwie do niektórych chłodnoklimatowych Sauvignonów , nie ma tu żadnych zielonych akcentów roślinnych, jest za to doskonałe orzeźwienie i doskonała para do krewetek smażonych na maśle, szparagów, czy wędzonego pstrąga.

Cena: 89,90 zł

Leth fresh&easy Gelber Muskateller

Oto kolejne wino Franza Letha o wyjątkowym, czystym charakterze szczepu, z którego zostało stworzone. Muskat ten rośnie w pradolinie Dunaju, na glebach lessowychoraz mieszance gleb brunatnych i żwirowych. Winogrona zbierane są ręcznie. Fermentacja przeprowadzana jest przy użycie wybranych drożdży w kontrolowanej temperaturze.

Efektem tych zabiegów jest wino o delikatnym aromacie kwiatowym, z nutami gałki muszkatołowej i czarnego bzu z typowymi dla Muskatu akcentami świeżych winogron, których nie sposób pomylić z żadną inną odmianą winorośli. W smaku początkowa ożywcza kwasowość z lekkim mineralnym akcentem przechodzi w bardziej soczystą, ale nienachalną owocowość. Oto recepta na finezyjny aperitif.

Cena: 79,90 zł

Leth Blanc de Noirs Grande Reserve Brut

Leth-Sekt-Blanc-de-Noirs-2014-1.jpg

Ze względu na wyjątkowe wymagania szczepu Pinot Noir, jego krzewy sadzi się tu na najlepszej winnicy należącej do rodziny – Brunnthal. Są to najwyżej położone lessowe tarasy naddunajskie, wszystkie o południowej wystawie i największej dobowej amplitudzie temperatur. Tutejsza gleba składa się w ok. 40% z wapienia. Struktura podłoża umożliwia uprawę bez nawadniania. Nie stosuje się również herbicydów, a zastosowanie chemicznych środków ochrony roślin ograniczone jest do minimum. Grona podlegają rygorystycznej selekcji, a zbiory przeprowadza się tylko ręcznie.

Pinot Noir zbierany jest jako pierwszy wśród wszystkich winnic. Dzięki temu otrzymuje się najzdrowszy plon o świeżym, lekkim stylu. Do produkcji Blanc de Noirs użyty zostaje wyłącznie sok z pierwszego tłoczenia w prasie pneumatycznej. Po drugiej fermentacji metodą szampańską wino dojrzewa w butelkach w kontakcie z osadem przez co najmniej 2 lata przed przekorkowaniem.

Barwa wina jest jasna, zielonkawo-żółta. Nuty jasnego, świeżego owocu, pomimo czasu, jaki wino spędziło w piwnicy dojrzewając, są niesamowicie wyraźne. Aromat jest żywy i orzeźwiający. Od początku do końca smaku wyczuwalne są lekkie nuty kremowe. Oto miejscowa interpretacja szampańskiego klasyka.

Cena: 199 zł

Leth Pinot Noir Methode Traditionelle

Sekt-PN-Brut-13-2

Wino pochodzi z najlepszej parceli winnicy, zwanej Brunnthal. Gleba zawiera bardzo dużo wapienia, a dzięki starannej uprawie nie jest potrzebna irygacja, ani zastosowanie herbicydów. Po ręcznych zbiorach najwyższej jakości gron i odseparowaniu skórek od moszczu (Blanc de Noirs) wino jako białe poddawane jest wtórnej fermentacji w butelkach (metoda szampańska). Wino dojrzewa w kontakcie z osadem z drożdży przez min. 2 lata. Efektem jest wino o zielono-żółtawej barwie, bardzo wyraźnych nutach owoców i minerałów, doskonale orzeźwiające w ustach. W posmaku nieco kremowe. Potencjał dojrzewania do 5 lat.

Cena: 139 zł

Leth Riesling Spätlese

RI-S-2013-2

Riesling ten pochodzi ze wzgórza zwanego „Schillingsberg”. Owoce, w niewielkiej części poddane działaniu szlachetnej pleśni, są fermentowane przy użyciu „dzikich” drożdży. Dzięki schłodzeniu moszczu fermentacja zostaje następnie zatrzymana, a efektem jest cudownie lekkie i słodkie wino o fantastycznej równowadze cukru i kwasowości. Równowaga smaku przywodzi na myśl niemieckie Spaetlese.

Cena: 109 zł (500 ml)

Leth Weissburgunder „S”

WB-S-2013-2

Ten Weissburgunder, czyli Pinot Blanc, dojrzewa na żelazistych glebach wzgórza Schillingsberg. Późne zbiory zarażonych częściowo szlachetną pleśnią owoców oraz użycie „dzikich” drożdży to tajemnica tego trunku. W efekcie zatrzymania fermentacji powstało pełne, kremowe, ale lekkie słodkie wino w tradycyjnym stylu. Aromaty marcepanu, fig, orzechów i rodzynek dominują w nosie. Na podniebieniu ukazują się rozmaite suszone owoce, podkreślające jego orzechową pełnię, wspartą delikatną kwasowością na finiszu.

Cena: 109 zł (500 ml)

Leth Simply Wow! 200 United

Leth Simply Wow.jpgNieskromnie możemy przyznać – oto najbardziej wyjątkowe ze wszystkich naszych win! Czemu? Żadne inne nie ma tak unikalnego składu i metody produkcji. Żadne inne bogactwem nie zbliża się do ulotnego, bardzo złożonego, a jednocześnie niezwykle przystępnego smakowo stylu Simply Wow!

Franz Leth tworzy to wino z 200 (!) starych, rzadkich i ciekawych odmian gron. Co więcej, wszystkie one rosną na jednej parceli i są równocześnie zapylane przez pszczoły. Ponieważ jednak niektóre dojrzewają przed innymi, zbiór następuje w trzech etapach: w połowie września, na początku oraz pod koniec października. Poszczególne partie (a co za tym idzie, odmiany) zaraz po winifikacji trafiają do wspólnej kadzi i oczekują w niej na butelkowanie.

Jak nazwa wskazuje, doznania degustacyjne są wprost niesamowite. Każda z odmian przyczynia się do wzbogacenia bukietu o akcenty jasnych, czerwonych i tropikalnych owoców. Dobrze napowietrzona lessowa gleba również daje tu o sobie znać poprzez nietuzinkową mineralność. Ożywcza kwasowość zbiera te smaki w całość i gwarantuje przyjemność z picia na najwyższym poziomie.

Wino ma spory potencjał dojrzewania. Butelki nie noszą oznaczenia regionu pochodzenia (choć wino powstaje w Wagram, oczywiście), ani też rocznika, a jedynie nazwę edycji. Obecna to „L” MMXVI.

Cena: 149 zł

Czytaj dalej

Leth Grüner Veltliner 1l

IMG_0281 kopia

Klasyczny Veltliner o zielonkawo-żółtej barwie z gron uprawianych na lessowych tarasach. Nos łączy świeżość owocu z subtelnym, kwiatowym akordem oraz niuansem białego pieprzu i skórki z limonki. W ustach wspaniała równowaga między treściwą, orzeźwiającą owocowością z przewagą agrestu, melona i cytrusów z wapienno – mineralnymi akcentami. Całość zwiewna, satysfakcjonująca i łatwa w odbiorze. Wspaniałe na letnie, upalne popołudnia, a litrowa butelka pozwala na dłuższe rozkoszowanie się smakiem tego trunku. Doskonałe do szparagów, sałatek lekkich dań z ryb, serów z przerostem niebieskiej pleśni i pieczonego drobiu.
Podawać w temperaturze ok. 8-10 oC.

Cena: 43,90 zł

Czytaj dalej

Leth Blauer Zweigelt 1l

IMG_0237 kopia (1)

Klasyczne wino odmianowe najpopularniejszego szczepu w Austrii, w wyjątkowo udanym wydaniu. W aromacie urocze, z delikatnymi nutami wiśni i jagód, muśniętych odrobiną drewna. Na podniebieniu ponętny, początkowo słodkawy, ciemny owoc otulony eleganckim, nieco korzennym garbnikiem, który nadaje mu wytworności. Całość subtelnie wykończona pikantnym, pieprznym akcentem. Wspaniałe do wędlin, przekąsek oraz pieczonej kaczki bądź gęsi.
Podawać w temperaturze ok. 16-18 oC.
Można serwować schłodzone.

Cena: 42,90 zł

Czytaj dalej

Leth St. Laurent Reserve

IMG_0229 kopia (1)

Ciemnoczerwona, skoncentrowana, wręcz purpurowa barwa z granatowym blaskiem zapowiada nadzwyczajny trunek. St. Laurent to specjalność austriackiego winiarstwa. W nosie wyczuwalne nuty czarnych wiśni skąpanych w rumie, śliwek i jeżyn z delikatnym niuansem przypiekanego drewna i muśnięciem owocu dzikiej róży. Na podniebieniu krzepkie, ale przy tym gładkie, wręcz welurowe, powiela smaki dostrzegalne w aromacie. Umiejętne wykorzystanie beczki nadające złożonej struktury, fuzja soczystych, czerwonych owoców ze wspomnieniem orzecha laskowego sprawiają, że wino jest idealnym kompanem wielu potraw. Doskonale pasuje do delikatnej dziczyzny, np. combra z sarny bądź dzikiego ptactwa, np. bażanta. Dobrze sprawdzi się też w towarzystwie cielęciny, jagnięciny lub pieczonej wołowiny. Wyśmienite również z potrawami kuchni marokańskiej, np. tagine z kuskusem, wołowiną i rodzynkami.
Podawać w temperaturze ok. 17-18 oC.
Wino z dużym potencjałem leżakowania.

Cena: 99,90 zł

Czytaj dalej