Alcanta Merlot

Ten czysty Merlot pochodzi z winnic znanych z soczystych owoców o świetnej równowadze pomiędzy cukrami i polifenolami. Krzewy mają tu od 10 do 15 lat, a rosną na pochyłości wzgórza, na piaszczysto-ilastym podłożu. Panujący tu śródziemnomorski klimat ze znacznym wpływem kontynentalnym zapewnia doskonałe dojrzewanie gron, ponieważ po upalnym i suchym lecie nadchodzi decydująca dla jakości owocu pora przed zbiorami, która będąc nadal sucha, cechuje się dużymi różnicami temperatur między dniem i nocą.To sprawia, że winogrona lepiej się wybarwiają, a struktura przyszłego wina staje się głębsza.

Merlot dojrzewa 4 miesiące w używanych beczkach, co łagodzi jego naturalną kwasową i delikatnie podkreśla garbnikową stronę smaku. Barwa jest intensywna, rubinowa, o obrzeżach barwy granatu. Aromat zaś ma sporo pikantnych nut, jak również przywodzi na myśl kawę, dojrzałe ciemne owoce z delikatnymi kremowymi akcentami dębiny. W ustach wino jest dość pełne, lecz wciąż owocowe z dobrą dozą garbników w końcówce. Pełne mocy i dość złożone.

Cena: 42,90 zł

Reklama

Alcanta Reserva

Wieloodmianowe wino wyprodukowane z Cabernet Sauvignon (o minimalnym wieku winorośli 15 lat), Merlot (min. 15 lat) i Monastrell (min. 30 lat). Idealne położenie winnicy z południowo-wschodnią ekspozycją na słońce i chłodną morską bryzę, a także ograniczenie wydajności winorośli sprawiają, że winogrona użyte do produkcji tego trunku mają odpowiednią równowagę cukrów i polifenoli. Zarówno maceracja, jak i fermentacja, odbywa się osobno dla wszystkich trzech odmian w stalowych kadziach przez 20-30 dni w temperaturze 26-28ºC. Następnie – również osobno – wino leżakuje co najmniej 12 miesięcy w nowych, amerykańskich i francuskich beczkach, a następnie w butelkach aż do 36 miesięcy. Końcowym elementem produkcji jest mieszanie trzech odmian w celu produkcji docelowego wina.

Efekt finalny łączy moc i finezję. Aromat kusi bogactwem czerwonych owoców z przewagą czereśni i fig, przeplatając je z akcentami, czekolady, przypraw i cedru. Po chwili dołączają doń niuanse tytoniu, skóry i pieprzu, tworząc zaskakującą, acz wyjątkowo harmonijną całość. W ustach czeka nas dojrzały, krągły czerwony owoc z dodatkiem czarnej porzeczki z subtelnym, mineralnym niuansem. Całość pełna harmonii, otulona gładkim i miękkim, dobrze zintegrowanym, garbnikiem oraz długim, przyprawowo – dymnym finiszem. Pozostaje w pamięci na długo. Wyborne do dziczyzny, czerwonych mięs, serów i dań z ryżem.

Cena: 59,90 zł

Frenesi Verdejo Organic

Żywe i świeże Verdejo o soczystym smaku z serca La Manchy. Wita nas słomkową barwą z zielonkawymi refleksami. W nosie intensywny aromat pełny cytrusów i owoców tropikalnych z przewagą skórki cytryny, dojrzałych w słońcu jabłek i soczystych jabłek. Po chwili można odnaleźć sporo nut zielonych, trawiasto-ziołowych. W ustach równie dobre, lub nawet lepsze: doskonała równowaga kwasowości, owocu i mineralności. Odkryjemy tu powielenie aromatów z dodatkiem kremowej głębi. Wprost przepyszne! Dobrze współgra z melonem i szynką parmeńską, ale nie gorsze będzie solo w ciepły dzień.
Podawać w temperaturze ok. 9 st. C

Cena: 34,90 zł

Borgo Molino Rosa

Borgo Molino Rosa to połączenie odmian Raboso i Cabernet Sauvignon. Cechuje go wyrazisty, pełny aromat fiołków i czarnych porzeczek. W ustach wino to jest eleganckie, gładkie i subtelne, bez żadnych agresywnych cech. Dzięki temu świetnie smakuje podany w towarzystwie zup i białych mięs. Najlepsze w temperaturze 12-14 stopni C. Doskonały pomysł na prezent, ponieważ nie jest winem kontrowersyjnym, a do tego zamknięte jest w eleganckiej butelce.

Cena: 62,90 zł

Lou Blanc, AOC Pacherenc du Vic-Bilh Sec

Wytrawny kupaż Gros Manseng i Petit Courbu z Château Crouseilles,
położonego w samym sercu AOC Madiran i Pacherenc du Vic-Bilh w
wiosce Crouseilles, znanej z prestiżowego zamku i winnicy. Już od
pierwszych chwil zachęca do degustacji pobłyskując w kieliszku
żywą, jasnożółtą barwą. Nos pieści zmysły aromatem
dojrzewających w słońcu cytrusów i zielonych jabłek i akcentem
wiciokrzewu, sowicie oblanych miodem i oprószonych odrobiną
przypraw. Na podniebieniu uwidacznia się taniec pikantnych niuansów
Gros Manseng, nadających winu żywotność i długość, Petit Courbu
zaś – gładkość i bogactwo smaku. Na pierwszy plan wysuwają się
akcenty soczystych żółtych owoców z przewagą śliwek, by po
chwili przejść ku cięższym owocom, takim jak mango i pieczone
gruszki. Całość otulona delikatną, wapienną mineralnością.
Podawać w temperaturze 8-10 ºC, Dobrze komponuje się z grillowanymi
owocami morza, sashimi z tuńczyka z awokado i mango, sałatkami i
świeżym kozim serem.

Cena: 59,90 zł

Colombelle rosé

Kupaż Merlota – podstawy najlepszych światowych win, Tannata – autochtonicznego króla czerwonych winogron Gaskonii i Caberneta – czołowego przedstawiciela win czerwonych. To połączenie dostarcza eleganckiego, wyrazistego różu o intrygującym aromacie czerwonych owoców jagodowych z przewagą truskawek, otulonych zwiewnym niuansem pokrzywy i zielonego pieprzu. Na podniebieniu zwiewny charakter cudownie zaprzecza wrodzonej mocy odmiany Tannat, bez umniejszania esencjonalności i głębi tego wina. Intryguje smakiem letnich czerwonych owoców, głównie czerwonej porzeczki i truskawki, przełamanych akcentem granatu i nutą jaśminu oraz dobrze zharmonizowaną kwasowością. Doskonały kompan sałatek z kozim serem, pieczonego sera feta z pomidorkami oraz potraw (białego mięsa) z grilla.

Cena: 44,90 zł

Colombelle rouge

Colombelle Rouge to doskonałe, niezwykle uniwersalne wino z Gaskonii, regionu położonego na południe od Bordeaux. Mieszanka Merlot i Cabernet Sauvignon daje wino o ciemnoczerwonej barwie z granatowymi akcentami. Bukiet oferuje mieszankę czerwonych i ciemnych owoców z przewagą jagód i jeżyn z odrobiną korzennych przypraw w tle. W ustach krągłe i zmysłowe, pełne leśnych jagód i wiśni, otulonych delikatną słodyczą lukrecji i wspomnieniem świeżo mielonego pieprzu. Całość zwieńczona miękkim, gładkim garbnikiem. Dobry kompan pikantnych dań z grilla, makaronów, sałatek i kremowych serów.

Cena: 44,90 zł

Colombelle blanc

Klasyczna mieszanka Colombard i Sauvignon Blanc, będąca doskonałym odzwierciedleniem południowo – zachodniej Francji. Bukiet pieści zmysły intensywnie owocowym, świeżym aromatem jasnych owoców pestkowych, z przewagą żółtych śliwek i soczystych brzoskwiń w połączeniu z akcentami cytrusów i marakui oraz wspomnieniem jaśminu w tle. Smak powiela te doznania, łącząc je z kwiatowym niuansem i odświeżającym, lekko pikantnym, limonkowo – cytrynowym finiszem. Doskonale komponuje się z daniami kuchni orientalnej, indyjskiej i marokańskiej (zwłaszcza z dodatkiem kiszonej cytryny) sushi, owoców morza, a także świeżymi serami kozimi i owczymi.

Cena: 44,90 zł

Quattro Passi Primitivo magnum

Oto gratka dla fanów miękkiego, soczystego stylu z południa Włoch. Póltoralitrowa wersja naszego bestsellera. Już od pierwszych chwil zachwyca głęboką, purpurowo-fioletową barwą. Subtelny aromat przywodzi na myśl nuty skóry i czekolady z potężną dozą czerwonych owoców. Po chwili dochodzą akcenty fiołków i lukrecji. Przekłada się to na smak: harmonijny i pełny elegancji, z niuansem ciemnej owocowości i wspomnieniem dębu. Doskonałe do pieczonych mięs i dziczyzny.

Doskonały pomysł na prezent!

Podawać w temperaturze ok. 18 °C.

Cena: 89,90 zł

Vidigueira Signature branco

Białe Alentejo wykonane z odmian winorośli Antão Vaz, Arinto i Perrum, uprawianych na glebach łupkowych winiarskiego regionu Vidigueira. Już od pierwszych chwil zachęca do degustacji połyskując zielonkawo-żółtą barwą. Nos pieści zmysły aromatem dojrzałych owoców tropikalnych z przewagą dojrzałego ananasa i mango oraz pachnącej pomarańczy, przyprószonych płatkami białych kwiatów i odrobiną świeżej wanilii. Całość wieńczy dymny akcent drewna, nadając całości głębi. Smak powiela te doznania: wino jest pełne harmonii, wyraźnie żywe, tropikalne, z długim, kwiatowym wykończeniem i lekką, krzemienną mineralnością w tle. Dobry kompan pieczonej ryby, owoców morza, sałatki z kurczakiem i grillowanych warzyw.

Cena: 54,90 zł