Clos Montblanc Castell Macabeu Chardonnay

clos-montblanc-castell-macabeu-chardonnay

Wino to stworzono z 60% Macabeo (w Katalonii Macabeu) i 40% Chardonnay, przy czym owoce tej pierwszej odmiany pochodzą ze starej winnicy, zaś Chardonnay ze stosunkowo młodych nasadzeń. Oba szczepy rosną na wapiennych glebach powiatu Conca de Barberà.

Zbiory następują w sierpniu i wrześniu. Są prowadzone nocą, aby grona dotarły do winiarni w możliwie najlepszej kondycji, zachowując całą swą świeżość.

Po krótkiej maceracji bez kontaktu z powietrzem następuje tłoczenie i fermentacja w temperaturze 16°C.

Wino ma jasną, żółtą barwę. W aromacie odnajdziemy jasny owoc, nuty ananasa i brzoskwini. W ustach wino jest rześkie i żywe, z akcentami cytrusów, miłą kwasowością i wyrazistym posmakiem.

Cena: 36,90 zł

Reklamy

Traslagares Verdejo

traslagares-verdejo

100% gron Verdejo na to wino pochodzi z własnych upraw Bodega Traslagares. Owoce zbierane są nocą, aby zachować możliwie całą delikatną świeżość tej wspaniałej odmiany.

Wino to cechuje żywy charakter i wyborna świeżość, czuć w nim jednak również wyrazisty kręgosłup mineralności, tak typowy dla trunków z Ruedy. Verdejo to ma jasno złotą barwę z zielonkawymi refleksami. Aromat jest lekko ziołowy, z zaznaczonymi nutami kopru i anyżu; do tego dochodzą jasne owoce, zielone jabłka i delikatny akcent dojrzałego ananasa.

W ustach wino to jest szczodre, przekonujące i długie. Kwasowość jest świetnie skomponowana z odrobiną goryczy w posmaku i dużą dozą soczystych zielonych owoców.

Verdejo to najlepiej smakuje w temperaturze 8ºC – 10ºC i – oczywiście – najlepszymi jego kompanami są ryby i owoce morza. Jednak nie gorzej sprawdzi się w połączeniu z daniami z udziałem ryżu czy makaronami. Pasuje również do wielu zup, warzyw,. lżejszych w smaku serów i białego mięsa. Pamiętajmy też, że stworzono je z myślą o tapas i że będzie dobrym aperitifem.

Cena: 45,90 zł

Barale Fratelli Chardonnay, DOC Langhe

BARALE-LANGHE-CHARDONNAY

Oto wspaniałe piemonckie Chardonnay z certyfikowanych upraw BIO. Winnica, położona w gminie Monforte d’Alba, została założona w 1982 roku.

Winogrona, po delikatnym zgnieceniu, poddane zostały 24-godzinnej maceracji w niskiej temperaturze (1 – 3 °C). Tłoczenie jest równie delikatne, zaś fermentacja, która po nim następuję, rozpoczyna się w temperaturze 16 °C.

Wino ma słomkową barwę ze złotymi refleksami. Aromat jest wyrazisty i mineralny, z wyrazistym charakterem Chardonnay. Przywodzi na myśl kwiat akacji. W ustach wino jest pełne, orzeźwiające, złożone i o długim finiszu.

Cena: 79,90 zł

San Huberto Reserva Malbec

san-huberto-roble-reserva-malbec-la-rioja-argentina-10722124

Wino to jest przedstawicielem klasy reserva i w tym wypadku spędziło 12 miesięcy w dębowych beczkach. Owoce, z których stworzono to wino pochodzą z doliny Aminga położonej w znamienitej argentyńskiej La Rioja. Są tu piaszczyste gleby i suchy klimat.

Wino ma nieprzeniknioną, ciemną barwę z fioletowymi refleksami. Aromat i smak przywodzą na myśl śliwki, jeżyny i jagody podkreślone w elegancki sposób gładkimi i słodkimi garbnikami.

Wino najlepsze do czerwonych mięs, dań wyraziście przyprawionych i pieczonych lub grillowanych warzyw.

Cena: 52,90 zł

Doña Paula Estate Malbec

DP_Estate_Malbec

Estate Malbec tworzony jest z owoców pochodzących z dwóch lokalizacji: z najlepszej winnicy Altamira (1.150 m n.p.m.) oraz Gualtallary (1.350 m n.p.m.). Dzięki temu doskonale odzwierciedla wyjątkowe cechy doliny Uco, siedliska o zimnym klimacie i skalistych glebach. Średni plon z hektara prowadzonych na trelisach krzewów to 8 t/ha. Stosuje się tu nawadnianie kropelkowe.

Barwa wina jest intensywnie fioletowa. W nosie przeważają aromaty czarnych owoców, fiołków i przypraw. Silne są też akcenty mineralne, wprost kamienne. W ustach zauważyć można doskonałą równowagę i świeżość. Wino ma dobrą koncentrację i średnie ciało. Garbniki są wyważone i dosyć miękkie, zaś posmak długi.

Cena: 64,90 zł

Clos Montblanc Únic Chardonnay

clos mt blanc unic chardonnay

Świetne Chardonnay z katalońskich wyżyn. Krzewy rosną na glebach wapiennych, a zbiory przeprowadza się pod koniec sierpnia. Już w winnicy przeprowadzana jest selekcja gron, zaś sam zbiór następuje nocą, aby jeszcze przed świtem, korzystając z nocnego chłodu, grona dotarły do winiarni w jak najlepszej kondycji.
Sok fermentuje w beczkach z francuskiej dębiny, a następnie wino dojrzewa w nich przez 3-4 miesiące.
Barwa wina jest słomkowa z bursztynowymi refleksami.
W intensywnym aromacie odnajdziemy dużo jasnych owoców i nieco nut dymu.
W ustach wino krągłe, szczodre, jedwabiste, eleganckie i o długim posmaku.

Cena: 79,90 zł