Linteo Nero d’Avola Appassimento

Nero d'avola linteo appass.jpgCzarne złoto Sycylii – autochtoniczna odmiana Nero d’Avola w wydaniu appassimento. Winogrona przed procesem winifikacji są podsuszane, tracąc ok. 10-15% pierwotnej wagi. Proces ten sprawia, że owoce nabierają potęgi smaku, złożonych aromatów i dozy słodyczy. Bukiet spowija mieszanka czerwonych i ciemnych owoców z dominantą czarnych wiśni, śliwy lubaszki i czarnej porzeczki i akcentem suszonych rodzynek i przypraw w tle. Smak powiela te doznania, potęgując go przepysznym, korzennym niuansem. Całość pełna harmonii, spowita aksamitnym, słodkawym garbnikiem. Doskonały kompan czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów. Dobrze sprawdzi się również w towarzystwie dań z makaronu z sosami na bazie mięsa.

Cena: 49,90 zł

Linteo Primitivo Appassimento

primitivo linteo appass.jpgCiekawa propozycja z winnicy Francesco Minini. Appassimento to włoski termin oznaczający suszenie winogron. Grona dojrzewały niespiesznie w słońcu Apulii, a po zbiorach zostały podsuszone, tracąc przy tym część wody zawartej owocach. Proces ten potęguje stężenie składników smakowych w winie, dodając mu więcej słodyczy i bardziej złożonych aromatów. Wino zachęca do degustacji aromatem czerwonych owoców z przewagą słodkich wiśni, malin i śliwek oraz suszonej żurawiny otulonych dymnym akcentem tytoniu cygarowego i śródziemnomorskiej sosny. Smak powiela te doznania. Dyskretna, resztkowa słodycz i miękki, aksamitny garbnik dopełniają przyjemności picia. Wyborny kompan pikantnych serów, czerwonych mięs i potraw kuchni włoskiej.

Cena: 49,90 zł

Vale da Judia Touriga Nacional

 

vale da judia touriga nacional-n.jpgTo 100% rodzimej odmiany portugalskiej, Touriga Nacional. Trunek dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego przez 12 miesięcy, a następnie stabilizuje się w butelkach przez kolejne 4 miesiące. Barwa ciemna, lekko wiśniowa z połyskliwymi akcentami. Wino „wyskakujące” z kieliszka. W aromacie napotkamy na akcenty jeżyn, malin i ciemnych porzeczek z podbiciem mlecznej czekolady. Smak pełny suszonych pikantnych przypraw, delikatnych kwiatów wiśni z niuansem ziaren kakaowca i prażonych kasztanów. Całość idealnie wyważona z akcentem dębiny i niekończącym się finiszem otulona lekkim, nie narzucającym się garbnikiem. Niespotkana soczystość i krągłość. Idealnie nada się jako towarzysz wszelkich dań z dziczyzny oraz twardych, jak i miękkich serów. Podawać w temperaturze 16–18ºC.

Cena: 66,90 zł

vale da judia touriga nacional-n.jpg

Vale da Judia Alicante Bouschet

vale da judia alicante bouschet.jpg

To odważne wino o nieprzeniknionej, ciemnogranatowej barwie. Po fermentacji alkoholowej w kadziach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze, a następnie długiej maceracji, wino dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, po czym odpoczywa kolejne 4 miesiące w zaciszu adegi. Nos pieści zmysły mieszanką ciemnej owocowości z przewagą dojrzałych wiśni, jagód i jeżyn skąpanych w konfiturze z tychże owoców. Po chwili dochodzą doń niuanse pikantnych przypraw złagodzonych akcentami wanilii, mokki i ciemnej czekolady. Smak powiela te doznania, dopełniając całość dobrze zintegrowanym garbnikiem ze słodkim wykończeniem dębu. Doskonałe w towarzystwie dziczyzny, grillowanych mięs i serów. Podawać w temperaturze 16–18ºC.

Cena: 66,90 zł

Vale da Judia Cabernet Sauvignon

vale da judia cabernet sauvignon.jpg

To wino z najpopularniejszej, międzynarodowej odmiany winogron w portugalskim wydaniu.  Już od pierwszych chwil zachęca do degustacji ciemnoczerwoną barwą z granatowymi akcentami. W aromacie dominują nuty dojrzałych czerwonych owoców i odrobiny ziół z przewagą szałwii i odrobiną papryki w tle. Całość przyprószona mieszanką pikantnych przypraw: białego, czarnego i zielonego pieprzu. Na podniebieniu miękkie i  aksamitne, ze zrównoważoną kwasowością i krągłym garbnikiem uzyskanym z dojrzewania wina przez 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego. Pozostaje w pamięci na długo. Wyborne do steków, dań z grilla i mięs z sosami na bazie pieprzu, a także intensywnych w smaku serów. Podawać w temperaturze 16–18ºC.

Cena: 66,90 zł

 

Fentimans Premium Indian Tonic Water

TW-150-ml-FIXED-1-510x755.jpg

Czysty, orzeźwiający, cytrusowy smak zakończony gorzkością naturalnej chininy importowanej z Indonezji. Tradycyjny proces warzenia oraz dodatek naparów ziołowych z liści limonki Kaffir, jałowca oraz trawy cytrynowej nadaje naszemu tonikowi wyjątkowy, pełny i głęboki aromat.

„Idealny w Gin & Tonic.”
The Financial Times

Fentimans 150ml to poręczne puszki zamknięte w wygodnych kartonach, pasujących w sam raz do domowych lodówek. Dzięki nim, możesz zawsze łatwo zrobić idealnego drinka w domu.

Cena (150 ml): 3,69 zł

Fentimans Conoisseurs Tonic Water

200ml-Connoisseur-Tonic-Water-Fixed-510x680.jpg

Tonik Fentimans przeznaczony do ginów super-premium. Delikatniejszy od naszego klasycznego toniku dzięki mniejszej ilości cytrusów wykorzystanych podczas procesu warzenia. Jego aromat jest mniej intensywny, co pozwala na wydobycie wszystkich ziołowych aromatów najlepszych ginów. Lekko kremowy smak idealnie łączy się z takimi ginami jak Monkey 47, Hendricks, The Botanist, Gin Mare czy Bathtub Gin.

Świetnie nadaje się również do przygotowywania espresso tonic, gdyż nie konkuruje z naturalnymi aromatami palonej kawy.

Cena (200 ml): 4,99 zł