Młode Tempranillo o wiśniowo – czerwonej barwie z fioletowymi akcentami, ukazującym świeżość tego trunku. Bukiet otacza nas owocowy aromat świeżych malin, czarnej porzeczki i śliwki z dodatkiem tytoniu, wanilii, skóry i ziół. W smaku dobrze wyważone, miękkie i owocowe, z delikatną nutą przypraw i skóry. Doskonałe po schłodzeniu do ryb, ale również pieczonych mięs, szczególnie drobiu oraz do serów i pasztetów.
Cena: 34,90 zł
Bardzo dobrze zrobiona Crianza z odmiany Tempranillo o eleganckim aromacie, dojrzewająca przez 6 miesięcy w dębowych beczkach, by nabrać głębi smaku i aromatu. Nos pieści zmysły nutami czarnych, dojrzałych owoców z odrobiną pikantnych przypraw i wspomnieniem dębu w tle. Smak powiela te doznania, otulając je dojrzałym, dobrze zbudowanym garbnikiem. Ogólnie rzecz biorąc świetne połączenie soczystego, owocowego stylu z powagą beczki. Prawdziwa Crianza! Idealne w akompaniamencie mięs, dań kuchni hiszpańskiej i serów. Podawać w temperaturze ok. 18ºC.
Cena: 39,90 zł
Mamy tu do czynienia z mieszanką hiszpańskich szczepów Monastrell i Tempranillo z dodatkiem odmiany Cabernet Sauvignon. Kupaż ten tworzy wyjątkowe wino o barwie rubinowej czerwieni. Nos oferuje świeże nuty czerwonych owoców i leśnych jagód z dodatkiem lukrecji oraz akcentem balsamicznym. Całość obsypana świeżo zmielonym, czarnym pieprzem. Na podniebieniu intensywny, skoncentrowany, nieco pikantny owoc w towarzystwie delikatnej kwasowości, wspaniale balansującej wszystkie smaki. Doskonałe do potraw mięsnych, dziczyzny, makaronów i serów.
Cena: 34,90 zł
Château La Douce to tradycyjna winiarnia działająca w gminie Saint-Yzans-de-Médoc leżącej w granicach apelacji Médoc AOC na lewym brzegu regionu Bordeaux.
Właściciele poświęcają swój czas dwóm przedsięwzięciom. Poza kilkoma hektarami upraw winorośli, z których powstaje niniejsze wino, głównym zajęciem założyciela winiarni, Cédrica Pereza, jest hodowla owiec na tutejszych słonych bagnach.
Wino na tym niewielkim areale powstaje tylko jedno, za to dość wyjątkowe. Jest to czysty Merlot, o głębokiej, ciemnoczerwonej barwie, ocierającej się o kolor granatu. W jego aromacie dominują przyprawy, wiśnie i czekolada. Smak to przede wszystkim spora dawka ciemnego, dość soczystego owocu z przewagą tychże wiśni i czarnej porzeczki. Garbnik nie jest nadzwyczaj mocny, jedynie podkreśla dobry, ciemno-owocowy styl wina i nieco ściąga usta w końcówce. Spokojny w stylu, elegancki klasyk, z pewnym potencjałem dojrzewania – do wieku ok. 6-8 lat.
Cena: 99,90 zł
Wytrawny kupaż Gros Manseng i Petit Courbu z Château Crouseilles,
położonego w samym sercu AOC Madiran i Pacherenc du Vic-Bilh w
wiosce Crouseilles, znanej z prestiżowego zamku i winnicy. Już od
pierwszych chwil zachęca do degustacji pobłyskując w kieliszku
żywą, jasnożółtą barwą. Nos pieści zmysły aromatem
dojrzewających w słońcu cytrusów i zielonych jabłek i akcentem
wiciokrzewu, sowicie oblanych miodem i oprószonych odrobiną
przypraw. Na podniebieniu uwidacznia się taniec pikantnych niuansów
Gros Manseng, nadających winu żywotność i długość, Petit Courbu
zaś – gładkość i bogactwo smaku. Na pierwszy plan wysuwają się
akcenty soczystych żółtych owoców z przewagą śliwek, by po
chwili przejść ku cięższym owocom, takim jak mango i pieczone
gruszki. Całość otulona delikatną, wapienną mineralnością.
Podawać w temperaturze 8-10 ºC, Dobrze komponuje się z grillowanymi
owocami morza, sashimi z tuńczyka z awokado i mango, sałatkami i
świeżym kozim serem.Cena: 59,90 zł
Kupaż Merlota – podstawy najlepszych światowych win, Tannata – autochtonicznego króla czerwonych winogron Gaskonii i Caberneta – czołowego przedstawiciela win czerwonych. To połączenie dostarcza eleganckiego, wyrazistego różu o intrygującym aromacie czerwonych owoców jagodowych z przewagą truskawek, otulonych zwiewnym niuansem pokrzywy i zielonego pieprzu. Na podniebieniu zwiewny charakter cudownie zaprzecza wrodzonej mocy odmiany Tannat, bez umniejszania esencjonalności i głębi tego wina. Intryguje smakiem letnich czerwonych owoców, głównie czerwonej porzeczki i truskawki, przełamanych akcentem granatu i nutą jaśminu oraz dobrze zharmonizowaną kwasowością. Doskonały kompan sałatek z kozim serem, pieczonego sera feta z pomidorkami oraz potraw (białego mięsa) z grilla.
Cena: 44,90 zł
Colombelle Rouge to doskonałe, niezwykle uniwersalne wino z Gaskonii, regionu położonego na południe od Bordeaux. Mieszanka Merlot i Cabernet Sauvignon daje wino o ciemnoczerwonej barwie z granatowymi akcentami. Bukiet oferuje mieszankę czerwonych i ciemnych owoców z przewagą jagód i jeżyn z odrobiną korzennych przypraw w tle. W ustach krągłe i zmysłowe, pełne leśnych jagód i wiśni, otulonych delikatną słodyczą lukrecji i wspomnieniem świeżo mielonego pieprzu. Całość zwieńczona miękkim, gładkim garbnikiem. Dobry kompan pikantnych dań z grilla, makaronów, sałatek i kremowych serów.
Cena: 44,90 zł
Białe Alentejo wykonane z odmian winorośli Antão Vaz, Arinto i Perrum, uprawianych na glebach łupkowych winiarskiego regionu Vidigueira. Już od pierwszych chwil zachęca do degustacji połyskując zielonkawo-żółtą barwą. Nos pieści zmysły aromatem dojrzałych owoców tropikalnych z przewagą dojrzałego ananasa i mango oraz pachnącej pomarańczy, przyprószonych płatkami białych kwiatów i odrobiną świeżej wanilii. Całość wieńczy dymny akcent drewna, nadając całości głębi. Smak powiela te doznania: wino jest pełne harmonii, wyraźnie żywe, tropikalne, z długim, kwiatowym wykończeniem i lekką, krzemienną mineralnością w tle. Dobry kompan pieczonej ryby, owoców morza, sałatki z kurczakiem i grillowanych warzyw.
Cena: 54,90 zł
Kupaż ręcznie zbieranych gron Arinto, Antão Vaz i Roupeiro o jasnosłomkowej barwie. Aromat dominują owoce tropikalne z przewagą kokosa i cytrusów otulonych niuansem wiosennych kwiatów i mineralnym akcentem w tle. Na podniebieniu treściwe, o dobrej strukturze, a przy tym nie pozbawione świeżości. Na pierwszy plan wysuwają się nuty egzotycznych owoców z dodatkiem wanilii, uzyskanej z leżakowania wina przez 6 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Doskonałe do pieczonych bądź grillowanych ryb oraz drobiu.
Cena: 44,90 zł
Klasyka Alentejo: mieszanka odmian Syrah, Alicante Bouschet i Trincadeira o rubinowej barwie zachęcającej do degustacji. Bukiet zachwyca akcentami czerwonych owoców i czarnych owoców z przewagą dojrzałych w słońcu śliwek, borówek, i wiśni, z dodatkiem kakao i wanilii. W smaku pełne harmonii, z doskonałą równowagą między ciemną owocowością i dębiną, oprószonych odrobiną gorzkiej czekolady. Całość wieńczy miękki garbnik. Wyśmienite do czerwonego mięsa i makaronu.
Cena: 44,90 zł
Piwnica Saska Kępa 