Tritium Garnacha

tritiumgarnachaOk

Wyśmienita Crianza o rdzennie hiszpańskim temperamencie. Stare winorośle (od 90 do 111 lat), Cenicero – samym sercu La Rioja, rosnące na marglowo – kamiennych glebach, troska o winnicę i środowisko objawiająca się rolnictwem ekologicznym i korzystaniem jedynie z nawozów organicznych, a także ograniczenie wydajności do 20 hl/ha oraz 12 miesięcy dojrzewania w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego sprawiają, że wino bardzo wiernie oddaje charakter szczepu i terroir. A jest co pokazywać. Już od pierwszych chwil trunek zachwyca wiśniowo – rubinową barwą z obręczą w kolorze indygo. W aromacie dominują nuty kwiatów i owoców z przewagą wiśni łutówki, czereśni i truskawek spowitych solidną dawką przypraw i świeżo zmielonego pieprzu. Podniebienie pieści posmak malin, jagód i mokki z niuansem likierowych wiśni w czekoladzie. Całość krągła, mięsista i esencjonalna, pozostaje w pamięci na długo! Wyborne do drobiu, gulaszów, ragout i serów.

Cena: 139 zł

Reklamy

Coto de Hayas Vinas del Cierzo

coto-de-hayas-vinas-del-cierzo

Coto de Hayas Viñas del Cierzo to kupaż 86% Garnachy, 10% Syrah i 4% Mazuelo. Już sama ciemnowiśniowa, perliście szklista barwa zachęca do spróbowania. W aromacie dominują czerwone i ciemne owoce ze szczyptą przypraw. Po chwili dołączają do nich nuty mineralne, balsamiczne i dymne. W ustach miękkie i mięsiste. Dominują akcenty ciemnych owoców z przewagą czarnej porzeczki i aronii, przyprószonych odrobiną kakao i palonych ziaren kawy. Całość wieńczy korzenny posmak z odpowiednią dawką tanin zawdzięczaną dojrzewaniu w beczkach z dębu francuskiego przez 12 miesięcy. Wyśmienite jako kompan jagnięciny, wołowiny, mięsnych przekąsek oraz serów.

Cena: 69,90 zł

Czytaj dalej

Coto de Hayas Crianza

coto de hayas crianza

Coto de Hayas Crianza to mieszanka klasycznych, hiszpańskich gron Garnacha (60%) i Tempranillo (40%), zbieranych w drugim tygodniu września. Po procesie winifikacji leżakuje przez 6-9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, dzięki czemu otrzymujemy pełny i bogaty w smaku, a przy tym soczysty i zmysłowy trunek. Nos pieści aromat dojrzałych w słońcu ciemnych owoców ze szczyptą wanilii w tle. Na podniebieniu wprost urzekające i treściwe pełne jeżyn, śliwek i czarnych porzeczek z ziemisto – przyprawowym niuansem, przyprószona odrobiną kakao. Dużo tanin na podniebieniu, lecz subtelnej natury!Wyśmienite do dziczyzny, czerwonych mięs, drobiu, potraw z ryżu i serów.

Cena: 46,90 zł

Czytaj dalej

Tritium El Largo 4 Variedades

largo_4variedades

Ten elegancki kupaż 4 wyjątkowo charakternych szczepów – 55% Tempranilllo, 15% Garnachy, 15% Graciano i 15% Carignan kusi już samą barwą, pięknie rozlewając się w kieliszku. Ma kolor zbliżony do czerni z purpurowymi pobłyskami. Najstarsze winorośle winnicy uprawiane w Cenicero – samym sercu La Rioja zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego, korzystaniem jedynie z nawozów organicznych, a także ograniczenie wydajności do 20 hl/ha sprawiło, że mamy do czynienia z trunkiem niezwykłym. Grona po bardzo wnikliwej selekcji trafiają na 23 miesiące do nowych, 500-litrowych beczek z dębu francuskiego, co uwalnia niesamowicie dojrzały i bogaty charakter. Po tym okresie dojrzewania to wino ma przed sobą długi czas życia. Jego pełnym, welurowym smakiem można cieszyć się już teraz, lecz będzie się on rozwijał przez następne kilka lat, więc ukrycie kilku butelek w piwniczce jest dobrym pomysłem. Blend łączy w sobie lekkość i finezję z bogactwem i złożonością: w nosie dominują akcenty czerwonych i czarnych owoców (jagód, jeżyn i czarnej porzeczki) skąpanych w likierze Creme de Cassis z dodatkiem kremowych nut szlachetnego drewna, toffi, gorzkiej czekolady ze zwierzęcym, rustykalnym tłem. W oddali mienią się aromaty kwiatów i grafitu. Podniebienie spowija smak błogi, ale charakterny. Przeważają nuty owoców i kwiatów otulonych mięsistym garbnikiem. Pozostaje w pamięci na długo!

Cena: 299 zł

Mas de Manzanos Gran Reserva

MAS-DE-MANZANOS_GRAN_RESERVA_RIOJA

Najwyżej klasy Rioja wytworzona z 80% Tempranillo, 10% Garnacha i 10% Graciano, z najstarszych winorośli w winnicy, z najbardziej skoncentrowanych gron. Winogrona fermentowane są w kadziach ze stali nierdzewnej, a następnie poddawane są fermentacji malolaktycznej w betonowych zbiornikach. Proces winifikacji wieńczy dojrzewanie przez 36 miesięcy w dębowych beczkach (50% francuskich, 50% amerykańskich) oraz kolejne 3 lata w butelkach w zaciszu bodegi, by osiągnąć pełnię smaku i aromatu.
Bukiet przywodzi na myśl niuanse suszonych owoców, lukrecji, przypraw oraz palonych ziaren kakao i kawy. Smak powiela akcenty wyczuwalne w aromacie dopełnione nutą dojrzałych w słońcu, czerwonej i czarnej owocowości. Całość dobrze zrównoważona, krągła i miękka, dopełniona jedwabistymi, eleganckimi taninami. Wyśmienite do dzikiego drobiu, pieczeni oraz długo dojrzewających wędlin.
Zalecana dekantacja 30 minut przed podaniem.

Cena: 145 zł

Mas de Manzanos Reserva

MAS-DE-MANZANOS_RESERVA_RIOJA

Doskonale zaokrąglona Rioja wyprodukowana niemal w całości z gron Tempranillo z dodatkiem 10% Garnachy. Długa, 28-dniowa maceracja w kontrolowanej temperaturze i 24 miesiące starzenia w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego (50/50), a następnie dojrzewanie przez kolejne 18 miesięcy w butelce sprawiają, że mamy do czynienia z wyjątkowym trunkiem.
Bukiet spowija aromat skoncentrowanego, czerwonego owocu z dodatkiem wędzonych śliwek i rodzynek, ze wspomnieniem skóry i dębiny w tle. Po chwili dochodzą nuty świeżej laski wanilii, kruchego ciasta i słodkich migdałów oprószonych czarnym pieprzem. W smaku dobrze zrównoważona, z doskonałym balansem między kwasowością i eleganckim garbnikiem oraz długim posmakiem likierowych czekoladek z owocami.
Wyborne do grillowanych mięs, wędzonych serów oraz gulaszów z gęstymi sosami. Zalecana dekantacja 30 minut przed podaniem.

Cena: 99,90 zł

Mas de Manzanos Crianza

mas-de-manzanos-crianza (1)

Wyborne połączenie najlepszych cech tradycyjnej Riochy z zastrzykiem młodzieńczego entuzjazmu. Mieszkanka 70% Tempranillo i 30% Garnachy ulega fermentacji w stalowych kadziach w kontrolowanej temperaturze, a następnie jest macerowane przez 21 dni. Proces winifikacji wieńczy 12 miesięcy starzenia w równych częściach w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, a następnie kolejny rok w butelkach w zaciszu bodegi, by osiągnąć optymalne walory smakowe.
Już od pierwszych chwil wita nas intensywną czerwoną barwą z granatowymi refleksami. Nos skrywa aromaty leśnych malin, jagód i jeżyn spowitych akcentami czekolady, lukrecji, gałki muszkatołowej i wspomnieniem drzewa sandałowego. W smaku wyraźnie dostrzegalny żywy, ciemny owoc wsparty przez niuanse ciemnej czekolady, wanilii i cynamonu. Całość otulona krągłym, lecz nienachalnym garbnikiem.
Doskonałe do mięs z grilla, szynki i tapas.
Zalecana dekantacja 30 minut przed podaniem.

Cena 64,90 zł