Saint Albert Pacherenc du Vic-Bilh

SaintAlbert

Wino z gron z najlepszych parceli w apelacji. Krzewy rosną na stromych stokach o ekspozycji wschodniej i południowo-wschodniej. Dzięki temu korzystają już z pierwszych promieni słońca, ale nie smażą się w popołudniowym skwarze.
Fermentacja alkoholowa jest wstrzymywana przez schłodzenie moszczu, a następnie wino dojrzewa od 8 do 10 miesięcy, aby pozwolić smakom w pełni się rozwinąć. Piękna złota barwa. Nos pełen aromatów konfitury brzoskwiniowej z dodatkiem pomarańczy. W ustach doskonała równowaga pomiędzy słodyczą i lekką kwasowością, która pozostawia długi posmak i świetne wspomnienia. Najlepsze połączenia to foie gras, tłuste sery, w tym Roquefort, a także niezbyt słodkie desery.

Cena: 109 zł

Reklamy

Chateau Picourneau-Malvezin, Haut Medoc

Chateau_Picourneau-Malvezin013

Château Picourneau-Malvezin to niewielka posiadłość w regionie Haut-Médoc, w pobliżu prestiżowych apelacji Pauillac i Saint-Estèphe, o powierzchni zaledwie 1,03ha! To prawdziwy bordoski klasyk – pełny elegancji, z akcentami dojrzałych czarnych porzeczek i jeżyn, delikatnych przypraw i odrobiną waniliowej dębiny.

Cena: 119 zł

picourneau

Vaucher Côtes du Rhône

Vaucher Cotes du Rhone

To Côtes du Rhône pochodzi z winnicy Vaucher Pere et Fils, co samo w sobie jest gwarancją jakości win z Burgundii i Rodanu.
Wino to jest mieszanką 40% Syrah, 30% Grenache, 15% Cinsault i 15% Mourvèdre. W aromacie przeważają leśne owoce, z lekką ziemistością i muśnięciem przypraw. W ustach odnajdziemy podobne smaki, z gładkim i eleganckim zakończeniem. Idealne do czerwonych mięs i serów. Schłodzone może być podawane jako aperitif.

Cena: 42,90 zł

Dietrich Cremant d’Alsace

dietrich cremant

Dietrich Cremant d’Alsace to wspaniałe wino musujące będące chlubą Alzacji. Wykonane jest z
85% Pinot Blanc i 15% Pinot Noir tradycyjną metodą szampańską. Do typowej dla tego
regionu delikatnej mineralności w przypadku tego Cremanta dołącza delikatny aromat i smak
skórki świeżego chleba i delikatne akcenty owoców cytrusowych z przewagą limonki. W tle
muśnięcie miodu akacjowego i pszelego wosku. Wyborne!
Wspaniałe jako aperitif, a także w
akompaniamencie przystawek drobiu i ryb. Podawać schłodzone do temperatury 5-7 ° C.

O PRODUCENCIE:
Winnica Dietrich to firma rodzinna, przekazywana z pokolenia na pokolenie. W 1972 przejął ją po swoim ojcu Robert Dietrich i prowadzi ją do dziś. Wszystkie produkowane tu wina charakteryzują się wspaniałą owocowością, bogactwem ciała i delikatnością smaku. Dzięki
rozszerzeniu działalności w kraju i za granicą winnica znana jest już niemal na całym świecie i zdobywa coraz więcej prestiżowych nagród.

Cena: 69,90 zł

Chateau Charrier Sauternes

ch charrier1

Chateau Charrier to własność Alaina Charrier, niewielka winnica z Bommes o powierzchni 10 hektarów. Chateau Charrier to kompozycja z 90% Semillon, 5% Muscadelle i 5% Sauvignon Blanc wytworzona metodą tradycyjną. Cudowne wino o złotym kolorze. W aromacie delikatny miód akacjowy i suszone owoce. W ustach odnajdziemy te same nuty z lekko słodkim, owocowym posmakiem. Doskonałe samo w sobie lub jako wykwintny dodatek do intensywnych serów, foie gras i owocowych deserów.

Cena: 129 zł

Mommessin Chardonnay La Clé Saint-Pierre

Bourgogne_Chard_La_Cle_Saint_Pierre_12_1_175_655

Wina Mommessin są połączeniem dwóch nurtów winiarstwa: burgundzkiej mocy i bogactwa smaku oraz finezji i krągłości Beaujolais. Mommessin Bourgogne Chardonnay La Clé Saint-
Pierre to 100% ręcznie zbieranych winogron Chardonnay. Ciekawa propozycja dla miłośników klasycznych, maślanych smaków. Kolor słomkowy, w zapachu elegancja: egzotyczne owoce przełamane świeżością cytryny. W ustach świeże i łagodne, pełne soczystej treści owocu. Całość wieńczy łagodna, dębowa nuta i długi, przyjemny posmak świeżo upieczonego chleba. Wino zawdzięcza to dojrzewaniu w dębowych beczkach przez 6 miesięcy.
Wspaniałe do drobiu, ryb, sałatek i przystawek. Dobre zarówno teraz, jak i za kilka lat.

O PRODUCENCIE:
Winnica Mommessin została założona w 1865 roku przez Jean-Marie Mommessin i dziś jest w rękach piątego pokolenia – Philippe’a Bardet. Po 100-letnim pobycie w regionie Mâcon, firma
przeniosła się do Quincé, położonego w samym sercu Beaujolais, i jest obecnie jednym z największych winnic w Burgundii.

Cena: 77,90 zł

Sipp-Mack Cuvée des Collines

Sipp Mack Cuvee des Collines

Sipp Mack Cuvée des Collines różni się od większości win alzackich – z reguły jednoszczepowych. To mieszanka czterech szczepów: 60% Riesling, 20% Pinot Blanc, 10% Sylvaner i 10% Pinot Gris. Każda z odmian oddała to, co najlepsze. Otrzymujemy pełnię świeżości z cytrusowymi nutami i szczyptą płatków białej róży. Po chwili wino odkrywa przed nami kolejne akcenty: słodycz miodu akacjowego przeplata się z niuansem dojrzałego melona. Całość niezwykle delikatna i subtelna.
Idealne wino na aperitif, ale równie dobrze komponuje się z przystawkami, sałatkami, potrawami z ryb i owoców morza.

O PRODUCENCIE:
Sipp Mack jest owocem zjednoczenia dwóch miejscowych rodzin winiarskich. Winnica powstała w 1959 roku z małżeństwa François Sipp’a (początki winiarskie jego rodziny datuje się na rok 1698) i Marie Louise Ribeauvillé Mack z Hunawihr. Obecnie winnica prowadzona jest przez Jacques Sipp’a i jego żonę, Laurę. Jacques i Laura wprowadzili nową wizję firmy: chęć do zaoferowania najwyższej jakości win, odzwierciedlających tę ziemię. Łączą alzacką tradycję z nowoczesną technologią, jednocześnie chroniąc środowisko. Nic dziwnego, że Sipp Mack ewoluowała na przestrzeni lat. Pomimo stosunkowo szybkich zmian, winnicy udało się zachować swój charakter prorodzinny i bogate dziedzictwo. Od 2010 posiada BIO certyfikat Ecocert.

Cena: 69,90 zł