Barale Fratelli Chardonnay, DOC Langhe

BARALE-LANGHE-CHARDONNAY

Oto wspaniałe piemonckie Chardonnay z certyfikowanych upraw BIO. Winnica, położona w gminie Monforte d’Alba, została założona w 1982 roku.

Winogrona, po delikatnym zgnieceniu, poddane zostały 24-godzinnej maceracji w niskiej temperaturze (1 – 3 °C). Tłoczenie jest równie delikatne, zaś fermentacja, która po nim następuję, rozpoczyna się w temperaturze 16 °C.

Wino ma słomkową barwę ze złotymi refleksami. Aromat jest wyrazisty i mineralny, z wyrazistym charakterem Chardonnay. Przywodzi na myśl kwiat akacji. W ustach wino jest pełne, orzeźwiające, złożone i o długim finiszu.

Cena: 79,90 zł

Reklamy

Grande Passolo Chardonnay

grande passolo chardonnay1

Grande Passolo Chardonnay pochodzące z Piemontu to niesamowicie świeże wino z intensywnym aromatem cytrusów, zielonych jabłek, dojrzałych gruszek, soczystych brzoskwiń i owoców tropikalnych. Podniebienie odzwierciedla te same nuty, podkreślone przez delikatną równowagę kwasowości i maślaności. Idealne do tłustych ryb, lekkich dań mięsnych, sałatek i niezbyt ostrych serów.
Podawać schłodzone.

Cena: 44,90 zł

Terre di Talamo „Tempo” Morellino di Scansano Riserva

tempo morellino

Tempo Riserva Morellino di Scansano to piękny, rubinowo-fioletowy kupaż ręcznie zbieranych gron: 85% Morellino (lokalna odmiana Sangiovese), 10% Alicante Bouschet i 5% Cabernet Sauvignon.
Winogrona do tej Riservy pochodzą z najlepszych parceli winnicy i już na etapie przygotowań ogranicza się możliwości każdej winorośli maksymalnie do 1 kg, by uzyskać możliwie jak najwyższą jakość i skoncentrowane aromaty. Po procesie winifikacji wino spędza 2 lata w dębowych beczkach. Nos oferuje nuty korzenne i ziołowe, z przewagą tymianku i jałowca, by po chwili przejść w aromat fiołków splecionych z dymem i rozpaloną na słońcu ziemią. Dzieła dopełniają akcenty dojrzałych i soczystych borówek i wiśni. W ustach potężna dawka owoców i jedwabistych tanin, tak pięknie zrównoważona, że żadne z nich nie wysuwa się na pierwszy plan. Całość kończy się doskonale intensywnym posmakiem. Idealne do czerwonych mięs,
serów i pikantnych potraw.
Dobre już teraz, ale również za kilka lat. Wino o dużym potencjale
starzenia.

O PRODUCENCIE:
Region Maremma zyskał sławę w roku 1960, kiedy to Sassicaia zademonstrował potencjał tego obszaru na rynku światowym. Terre di Talamo położone jest w południowej części nadmorskiego regionu Maremma, w samym sercu Morellino DOCG. Chłodniejsze noce i cieplejsze dni w porównaniu z regionami parcelami Chianti czy Brunello sprawiają, że Sangiovese dojrzewa tu nieco szybciej. Produkuje się tu też wina z gron Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot, Alicante, Vermentino i Viognier. Wytwarzane tu trunki są miękkie, o łagodnych garbnikach, odzwierciedlające terroir regionu, z którego pochodzą.

Cena: 69,90 zł

Ducale Nero d’Avola

ducale nero1

Ducale Nero d’Avola to prawdziwy owoc sycylijskiego szczepu winorośli. Wino krągłe, o barwie głębokiej czerwieni z fioletową nutą. W aromacie intensywne nuty wiśni i wanilii, w smaku zaś bogactwo miękkiego owocu i odrobina tanin. 6 miesięcy spędzone w dużych dębowych
beczkach sprawia, że całość nabiera soczystości i głębi. Pyszne z codziennymi daniami kuchni włoskiej, lekkimi daniami mięsnymi i dojrzałymi serami.
Podawać w temperaturze 18 o C.

Cena: 33,90 zł

Torridoro Primitivo di Manduria

torridoro primitivo di m

Torridoro Primitivo di Manduria DOC to 100% gron Primitivo uprawianych w prowincji
Manduria. Winogrona zbierane są ręcznie, a następnie poddawane dodatkowej selekcji w
winnicy. Po etapie fermentacji wino dojrzewa w dębowych beczkach przez około 12 miesięcy.
Otrzymujemy w ten sposób trunek o głębokim purpurowym kolorze z odcieniami fioletu. W
nosie odkryjemy intensywny aromat dojrzałej, ciemnej owocowości, z niuansami wędzonych
śliwek, smoły i lukrecji. W ustach pełne, z jedwabistą teksturą i niemalże słodkim posmakiem czarnych owoców. Całość krągła, z solidnymi taninami i długim posmakiem.
Idealne do duszonych mięs, makaronów i serów.

Cena: 79,90 zł

Torridoro Negroamaro

torridoro negroamaro

Torridoro Negroamaro Salento IGT to czyste Negroamaro o intensywnym, ciemnoczerwonym kolorze. Gęsty, welurowy aromat dojrzałych owoców i konfitury porzeczkowej, z lekkim akcentem przypraw pieści nos, a gdy skosztujemy wina odkryjemy początkowo słodki i waniliowy, po chwili coraz bardziej wyrazisty smak dojrzałego, czarnego owocu. Końcówka aksamitna, lekko pikantna, z miękkim, ale wyrazistym garbnikiem. Wspaniale komponuje się z
przystawkami, jagnięciną i dojrzałymi serami.

Cena: 59,90 zł

Renieri Brunello di Montalcino

renieri-brunello-di-montalcino-docg-tuscany-italy-10339067

Renieri Brunello di Montalcino to w całości ręcznie zbierane winogrona odmiany Sangiovese. Wino leżakuje 12 miesiące w małych beczkach z dębu francuskiego, a kolejne 24 – w większych, dzięki czemu uzyskujemy intensywny, rubinowy kolor. W nosie odkryjemy pejzaż Toskanii z aromatem dojrzałych jagód i wiśni, dymu, z niuansem przypraw, wanilii i liści tytoniu. Podniebienie ukaże te same nuty. Wino o bogatej strukturze, mięsiste, z dobrze
zintegrowanymi taninami. Mocne i eleganckie, a przy tym niezwykle złożone. Ma duży potencjał leżakowania. Idealnie komponuje się z czerwonym mięsem, dziczyzną oraz dojrzałymi serami.

O PRODUCENCIE:
Winnica Renieri to 128 hektarów winorośli w południowej części Montalcino, w pobliżu Monte Arniata we Włoszech. 30 hektarów położone jest na wysokości 400 m. n.p.m.. Zarówno Sangiovese, będące główną odmianą tej winnicy, jak i międzynarodowe grona Merlot, Cabernet Franc, Syrah i Perit Verdot uprawiane są na glebach głównie pochodzenia wulkanicznego.

Cena: 199 zł