West Cork Calvados Cask Finish

west_cork_calv.jpeg

Bardzo interesująca whisky z Irlandii. Jest to destylat słodowy (single malt), który po około 7 – letnim dojrzewaniu w beczkach po bourbonie, na następne 6 miesięcy trafia do beczek po calvadosie Garnier.

W aromacie dominują jabłka i gruszki, wzbogacone odrobiną migdałów. Na podniebieniu whisky jest miękka, delikatna, z wyczuwalną owocową słodyczą i odrobiną pieprzu w końcówce.

Rozlewana do butelek bez filtracji na zimno i barwienia karmelem.

Cena: 159 zł  (0,7l)

Bairille Handmade Vodka

bairille vodka1.jpg

Ciekawa propozycja do poszukujących nietypowej, czystej wódki. Bairille Handmade to destylat zbożowy, który poddawany jest filtracji przez węgiel drzewny, a następnie trafia na 6 miesięcy do dębowych beczek. Efekt to wódka niesamowicie gładka, delikatna i krągła, z delikatnie zaznaczonym aromatem dębu.

Cena 69,90 zł (0,7l)

Bairille Jabłko

okowita-jablkowa-bairille1.jpg

Bardzo ciekawy trunek, skierowany do miłośników destylatów owocowych. Bairille Jabłko to mieszanka destylatu żytniego i okowity jabłkowej. Dojrzewają przez 6 miesięcy w dębowych beczkach, gdzie nabierają dodatkowego wyrafinowania i stają się nieco gładsze. Całość bardzo przyjemna, łagodna, z dobrze zaznaczonym aromatem soczystych jabłek.

Cena: 54,90 zł (0,5l)

Penderyn Madeira Finish

pender_madeira.jpg

Jedyna whisky destylowana w Walii, powstająca w jednej z najmniejszych destylarni na świecie. Sam rodowód jest już ciekawy, nie mniej interesująca jest też zawartość butelki. Delikatny walijski destylat początkowo dojrzewa w beczkach po bourbonie, następnie trafia do beczek po winie madeira, by nabrać nieco więcej charakteru.

W aromacie dominuje słodycz toffi, rodzynki i suszone owoce egzotyczne. W ustach whisky jest słodka, bardzo krągła, z nutami owoców i wanilii w końcówce.

Cena: 249 zł (0,7l)