Vale da Judia Touriga Nacional

 

vale da judia touriga nacional-n.jpgTo 100% rodzimej odmiany portugalskiej, Touriga Nacional. Trunek dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego przez 12 miesięcy, a następnie stabilizuje się w butelkach przez kolejne 4 miesiące. Barwa ciemna, lekko wiśniowa z połyskliwymi akcentami. Wino „wyskakujące” z kieliszka. W aromacie napotkamy na akcenty jeżyn, malin i ciemnych porzeczek z podbiciem mlecznej czekolady. Smak pełny suszonych pikantnych przypraw, delikatnych kwiatów wiśni z niuansem ziaren kakaowca i prażonych kasztanów. Całość idealnie wyważona z akcentem dębiny i niekończącym się finiszem otulona lekkim, nie narzucającym się garbnikiem. Niespotkana soczystość i krągłość. Idealnie nada się jako towarzysz wszelkich dań z dziczyzny oraz twardych, jak i miękkich serów. Podawać w temperaturze 16–18ºC.

Cena: 66,90 zł

vale da judia touriga nacional-n.jpg

Reklamy

Saiote rosé vinho verde

Saiote Vinho Verde Rosé.jpg

Oto coraz popularniejsza, różowa wersja świetnego vinho verde. W odróżnieniu od białego wina, to tworzy się z dwóch odmian: Vinhão i Tourigi Nacional.

Wino o jasnym łososiowym kolorze, z delikatnym bąbelkiem i niskim poziomem alkoholu – 10,5%. Aromaty pełen świeżych owoców – truskawek, mango i czereśni. W ustach śmiałe, orzeźwiające, z żywą kwasowością.

Różowe vinho verde jest może nawet bardziej wszechstronne od swojego białego pierwowzoru, jeśli chodzi o łączenie z potrawami. Oprócz ryb świetnie pasować będzie też do owoców morza, ale również do sushi,  nawet curry.

Cena: 29,90 zł

Saiote Vinho Verde Rosé.jpg

Rovisco Pais Premium

rovisco-pais-premium.jpg

Mieszanka miejscowych gron Aragonez, Touriga Nacional z dodatkiem międzynarodowego Cabernet Sauvignon łączy w  sobie to, co najlepsze w regionie Setubal: dojrzały w słońcu owoc w połączeniu z giętkim, krągłym garbnikiem i aksamitną strukturą. Bukiet spowija soczystość czerwonych i czarnych owoców z przewagą jagód i jeżyn i dodatkiem wiśniowej konfitury. Całość otulona sowitą, lecz nie przytłaczającą dozą świeżej wanilii uzyskaną z leżakowania wina przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Smak powiela te doznania, dodając doń nut czekolady i drewna. Doskonałe do potraw mięsnych i serów.

Cena: 39,90 zł

Papo Amarelo Touriga Nacional

papo amarelo touriga nacional

Papo Amarelo Touriga Nacional to kolejna propozycja od winiarza Jaimego Quendery. 100% gron odmiany Touriga Nacional, uważanej przez wielu za najlepszy szczep Portugalii. Wino o barwie głębokiej czerwieni, z wybornym aromatem suszonych śliwek, jeżyn i czereśni oprószonych suszonymi ziołami i odrobiną wanilii. W ustach miękkie, pełne dojrzałego smaku leśnych owoców, ziół i nutą białego pieprzu. Całość krągła i dobrze zbalansowana, z długim, nieco pikantnych posmakiem. Wyborne do mięsnych przekąsek, wołowiny oraz dań z makaronu z pomidorowym sosem i pizzy.

Cena: 39,90 zł

Cabeça de Gaio Colheita tinto

cabeça-de-gaio-douro

Wyborny kupaż gron Touriga Nacional, Touriga Franca i Sousão uprawianych w regionie Douro. Każda z odmian jest poddawana oddzielnej winifikacji by mieć pełną kontrolę nad finalnym produktem.  Następnie wino dojrzewa przez 8 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, po czym odpoczywa w butelkach przez co najmniej 3 miesiące w zaciszu piwnicy. Do degustacji zachęca intensywna, rubinowoczerwona barwa. W aromacie dominują nuty jeżyn i dzikich jagód oprószonych odrobiną przypraw. Na podniebieniu tęgie i dobrze zbalansowane, z mineralnymi i owocowymi akcentami otoczonymi garbnikiem, dodającym elegancji. Dobry kompan dań mięsnych, w szczególności wołowiny, jagnięciny i dziczyzny oraz dojrzewających serów. Podawać w temperaturze 16-18ºC.

Cena: 49,90 zł

Czytaj dalej

Rovisco Pais Reserva

rovisco-pais-tinto-reserva

Soczysta mieszanka rdzennie portugalskich gron Castelao i Touriga Nacional z dodatkiem Cabernet Sauvignon. Po procesie winifikacji wino dojrzewa przez 10 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Finalny efekt urzeka aromatem dojrzałych w słońcu czerwonych i czarnych owoców oprószonych sowicie mieszanką przypraw i wanilii. Smak powiela te doznania, potęgując je dodatkiem krągłych tanin. Doskonałe do dań mięsnych, dziczyzny i serów, również dojrzewających.

Cena: 39,90 zł

Czytaj dalej

Cortes de Cima Courela

Courela_Bottleshot

Cortes de Cima Courela Tinto to podstawowy produkt winnicy rodziny Joergensenów, wykonany z 48% gron Aragonez, 46% Syrah i 6% Touriga Nacional. Przyjemne, świeże i łatwe w odbiorze wino o intensywnej, rubinowo – wiśniowej barwie. Nazwa “Courela” pochodzi od jednej z parceli winnicy – Courela dos Pageis i w wolnym tłumaczeniu oznacza “pas ziemi uprawnej”. Mamy tu do czynienia z trunkiem niezmanierowanym, odzwierciedlającym charakter winnicy. W aromacie odkryjemy nuty dojrzałych w słońcu leśnych owoców, wiśni i malin. W smaku pełne, a przy tym lekkie, z potężną dawką soczystej, jagodowej owocowości.
Doskonałe do potraw mięsnych, makaronów i serów. Wspaniały trunek na długie, wiosenne i letnie wieczory.

O PRODUCENCIE:
Cortes de Cima, rodzinna firma rodziny Joergensenów, położona jest w pobliżu Vidigueira, w portugalskim regionie Alentejo, w połowie drogi między Lizboną, Algarve i Sevillą. Początki przedsiębiorstwa datuje się na rok 1988, a jego obszar zajmuje 400 ha, z czego 140 ha to winorośle a 50 ha drzewa oliwne, zaś reszta przeznaczona jest do sadzenia dębów korkowych,
sosen i drzew chleba świętojańskiego. Winogrona (najstarsza zostały posadzone w 1991 roku) rosną na zboczach góry Serra do Mendra o wysokości 400 m, dzięki czemu mają idealne nasłonecznienie i ciepły, suchy klimat łagodzony przez chłodny powiew wiatru od Oceanu Atlantyckiego. Filozofia Cortes de Cima opiera się na tworzeniu win przynoszących satysfakcję od pierwszego, do ostatniego kieliszka, przy zrównoważonej produkcji i jednoczesnej trosce o środowisko.

Cena: 34,90 zł