Świetny koniak od nieco mniej znanego na naszym rynku producenta. Zachwyca swoją świeżością, urzeka aromatami kwiatów, miodu, dębu i wanilii. Najlepiej smakuje sam, podany w temperaturze pokojowej. Jednak bez skrępowania może stanowić również składnik wyrafinowanych koktajli, będąc z pewnością ich wartościowym i bardzo aromatycznym składnikiem.
Cena: 149 zł (0,7l)
Jeden z najlepiej znanych greckich trunków, powszechnie lubiany za swój delikatny aromat. Powstaje ze zmieszania destylatu gronowego ze słodkim winem muskat oraz pilnie strzeżoną mieszanką ziół. Zachwyca swoją delikatnością, miękkością i bogatym aromatem. Znakomita sama w sobie, ale świetnie sprawdza się również w połączeniu z sokiem pomarańczowym.
Cena: 99 zł (0,7l)
Podstawowa wersja dobrze znanego gaskońskiego armaniaku. Powstaje z gron ugni blanc, wino destylowane jest w tradycyjnych kolumnach, ale nie jak w przypadku koniaku – w alembikach. W aromacie jest dość lekki, z przewagą wanilii i suszonych owoców, wzbogaconych akcentami dębu i odrobiną pieprzu w finiszu. Znakomita alternatywa dla popularnych koniaków klasy VS, nieco mniej słodka, z mocniejszym charakterem.
Cena: 139 zł (0,7l)
Świetny armaniak z francuskiej Gaskonii. Dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez co najmniej 4 lata. W aromatach dominują suszone owoce, wzbogacone niuansem wanilii, orzechów i przypraw. Stanowi znakomitą alternatywę dla koniaku, przez wielu uważany za trunek bardziej autentyczny, nie tworzony pod masowego odbiorcę.
Cena: 179 zł (0,7l)
Wyśmienita brandy z południa Francji. Wytwarzana z gron carignan, grenache, cabernet i merlot. Po destylacji dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu limousin. W zapachu pieczone jabłka, wanilia i nuta ziemista. W ustach nuty suszonych owoców, gorzkieh czekolady i wanilii, wspaniale zamknięte pieprzno – przyprawowym finiszem.
Cena: 105 zł
Znakomita, dobrze znana w Polsce brandy z Armenii. Dojrzewa przez 6 lat w beczkach. W aromacie dominują słodkie pomarańcze z wyraźnym akcentem migdałowym. W ustach bardzo obfita, pełna, delikatnie słodka. Znów pojawia się słodycz pomarańczy, wzbogacona akcentami cynamonu, suszonych fig i gorzkich migdałów. Wyśmienity trunek, w swojej klasie cenowej niemal bezkonkurencyjny.
Cena: 120 zł
Znakomita gruzińska brandy, wzbogacona aromatem dojrzałych, słodkich wiśni. Na pierwszym planie pozostają aromaty typowe dla destylatu gronowego – wanilia, przyprawy i trochę suszonych owoców. Wiśniowa infuzja nie stara się dominować, stanowiąc raczej uzupełnienie dla nut klasycznej brandy. Całość tworzy razem bardzo przyjemny, nieco deserowy w charakterze trunek.
Cena: 55 zł
Klasyczna, bardzo dobrej jakości gruzińska brandy, która po leżakowaniu w dębie zostaje wzbogacona aromatem dojrzałych mandarynek. Połączenie, które nie jest przesadnie słodkie, urzeka aroomatami suszonych owoców, przypraw, okraszonych nienachalnymi nutami słodkich mandarynek. Całość bardzo przyjemna w piciu, w lekko deserowym stylu.
Cena: 55 zł (0,5l)
Brandy z Gruzji, dojrzewająca przez 3 lata w dębowych beczkach. Intensywna w aromacie, lekko słodka na podniebieniu. Dominują nuty gorzkiej czekolady i karmelu, towarzyszą im też owoce tropikalne, suszone figi i miód spadziowy. Bardzo przyjemna w piciu brandy, z miłym, cynamonowo – imbirowym zakończeniem.
Cena: 55 zł (0,5l)
Brandy ta dojrzewa średnio przez 3 lata w dębowych beczkach. Wyrazista nuta suszonych owoców tropikalnych plus lekkie nuty pikantne i korzenne nadają mu bogaty charakter. Brandy dobrze poukładana i złożona. W ustach słodka, owocowa, z akcentami wanilii.
Wino gronowe, przeznaczone do produkcji brandy uzyskiwane jest nie później niż do 1 kwietnia roku następującego po zbiorach. Po tym okresie materiał winny poddawany jest destylacji w alembikach Charente. Proces destylacji jest tylko początkiem długiej drogi, jaką musi przebyć brandy Sarajishvili do uzyskania pełnej wyrazistości, mocy i niepowtarzalnego charakteru. Świeżo wydestylowana brandy jest rozlewana do 250 – 400 litrowych beczek, przez kolejne lata starzeje się, uzyskując specjalny aromat i smak z którego słynie brandy Sarajishvili.
Cena:
0,7l – 79 zł
0,5l – 59,90 zł
Piwnica Saska Kępa 