Leth Riesling Spätlese

RI-S-2013-2

Riesling ten pochodzi ze wzgórza zwanego „Schillingsberg”. Owoce, w niewielkiej części poddane działaniu szlachetnej pleśni, są fermentowane przy użyciu „dzikich” drożdży. Dzięki schłodzeniu moszczu fermentacja zostaje następnie zatrzymana, a efektem jest cudownie lekkie i słodkie wino o fantastycznej równowadze cukru i kwasowości. Równowaga smaku przywodzi na myśl niemieckie Spaetlese.

Cena: 109 zł (500 ml)

Reklamy

Sipp-Mack Cuvée des Collines

Sipp Mack Cuvee des Collines

Sipp Mack Cuvée des Collines różni się od większości win alzackich – z reguły jednoszczepowych. To mieszanka czterech szczepów: 60% Riesling, 20% Pinot Blanc, 10% Sylvaner i 10% Pinot Gris. Każda z odmian oddała to, co najlepsze. Otrzymujemy pełnię świeżości z cytrusowymi nutami i szczyptą płatków białej róży. Po chwili wino odkrywa przed nami kolejne akcenty: słodycz miodu akacjowego przeplata się z niuansem dojrzałego melona. Całość niezwykle delikatna i subtelna.
Idealne wino na aperitif, ale równie dobrze komponuje się z przystawkami, sałatkami, potrawami z ryb i owoców morza.

O PRODUCENCIE:
Sipp Mack jest owocem zjednoczenia dwóch miejscowych rodzin winiarskich. Winnica powstała w 1959 roku z małżeństwa François Sipp’a (początki winiarskie jego rodziny datuje się na rok 1698) i Marie Louise Ribeauvillé Mack z Hunawihr. Obecnie winnica prowadzona jest przez Jacques Sipp’a i jego żonę, Laurę. Jacques i Laura wprowadzili nową wizję firmy: chęć do zaoferowania najwyższej jakości win, odzwierciedlających tę ziemię. Łączą alzacką tradycję z nowoczesną technologią, jednocześnie chroniąc środowisko. Nic dziwnego, że Sipp Mack ewoluowała na przestrzeni lat. Pomimo stosunkowo szybkich zmian, winnicy udało się zachować swój charakter prorodzinny i bogate dziedzictwo. Od 2010 posiada BIO certyfikat Ecocert.

Cena: 69,90 zł

Sipp-Mack Riesling Tradition

sipp mack riesling

Sipp Mack Alsace Riesling Tradition to 100% ręcznie zbieranych winogron z tej odmiany. Słomkowo-złote, w nosie żywy aromat owoców tropikalnych, żółtych śliwek i cytrusów. Smak świeży, mineralny, z zielonymi nutami. Wino leżakuje przez 4 miesiące w dużych dębowych
beczkach. Wspaniałe do sałatek, krewetek i grillowanych ryb, dobrze komponuje się również ze świeżym kozim serem. Dobre zarówno teraz, jak i za 5 lat.

O PRODUCENCIE:
Sipp Mack jest owocem zjednoczenia dwóch miejscowych rodzin winiarskich. Winnica powstała w 1959 roku z małżeństwa François Sipp’a (początki winiarskie jego rodziny datuje się na rok 1698) i Marie Louise Ribeauvillé Mack z Hunawihr. Obecnie winnica prowadzona jest przez
Jacques Sipp’a i jego żonę, Laurę. Jacques i Laura wprowadzili nową wizję firmy: chęć do zaoferowania najwyższej jakości win, odzwierciedlających tę ziemię. Łączą alzacką tradycję z nowoczesną technologią, jednocześnie chroniąc środowisko. Nic dziwnego, że Sipp Mack ewoluowała na przestrzeni lat. Pomimo stosunkowo szybkich zmian, winnicy udało się zachować swój charakter prorodzinny i bogate dziedzictwo. Od 2010 posiada BIO certyfikat Ecocert.

Cena: 66,90 zł

Kendermanns Riesling Spätlese

kendermanns riesling spatlese1

Kendermanns Riesling Spätlese to subtelne, urocze wino z późnych, ręcznych zbiorów gron Riesling uprawianych w dolinie Mozeli w Niemczech. Nos pieści aromat dojrzałych brzoskwiń połączonych z lekkim niuansem cytrusów i miodu. W smaku delikatne akcenty egzotycznych owoców i gruszek w syropie. Naturalna słodycz trunku zrównoważona jest kwasowością winogron. Całość wprost zniewalająca. Doskonały kompan pikantnych dań oraz potraw kuchni
azjatyckiej i fusion. Podawać schłodzone.

O PRODUCENCIE:
Kendermanns to dynamicznie rozwijająca się marka produkująca wysokiej jakości wina w nowoczesnym stylu, spełniając tym samym potrzeby dzisiejszych konsumentów. ”Spätlese” oznacza późny zbiór i opisuje szczególnie dojrzałe winogrona o wysokiej zawartości cukru zebrane pod koniec października, co najmniej tydzień po oficjalnym terminie winobrania.

Cena: 46,90 zł

The Lyrup Wine Company Riesling Gewurztraminer

lyrup rie gew

The Lyrup Riesling Gewurztraminer to mieszanka 60% odmiany Riesling i 40% Gewurztraminer. Winogrona zbierane są w nocy przy tak niskiej temperaturze, jak to możliwe, aby zachować świeżość i owocowy charakter trunku. Wino o słomkowej barwie z zielonkawymi refleksami. W aromacie w pierwszej chwili odnajdziemy delikatną kwiatowość i nuty owoców cytrusowych z przewagą limonki. Dalej przeważa bogactwo olejku różanego z muśnięciem miodu akacjowego. W ustach świeże, cytrusowe, z lekką nutą przypraw. Idealne do ryb i owoców morza oraz do pikantnych potraw kuchni azjatyckiej. Podawać schłodzone. Warto
kosztować stosunkowo młode.

O PRODUCENCIE:
Historia winnicy Angoves sięga 1886 roku, kiedy to dr William Thomas Angove przybył do Australii, aby rozpocząć własną praktykę lekarską w Australii Południowej. Równocześnie
posadził w okolicy trochę winorośli. Ten skromny początek okazał się wstępem do jednej z największych prywatnych firm a Australii. Dziś Angove to już czwarte i piąte pokolenie tego rodzinnego biznesu (John Angove i jego dzieci – Victoria i Richard).

Cena: 39,90 zł

Leth Duett Riesling Grüner Veltliner

IMG_0222 kopia (1)

Niefrasobliwy i orzeźwiający duet dwóch gron: Rieslinga i Grüner Veltlinera, łączący najlepsze cechy obu szczepów. Aromat zdominowany przez nuty soczystych gruszek, melonów, ananasów, owoców passiflory i cytrusów polanych sowicie spadziowym miodem, z odrobiną wapienia w tle. Po chwili dochodzą akcenty świeżo skoszonej trawy i białego pieprzu. W smaku potężna dawka dojrzałych jabłek, brzoskwiń, moreli i gruszek z ożywczą, cytrusową kwasowością. Całość dobrze wyważona, pozostawia niezatarte wspomnienie. Doskonałe do ryb i owoców morza, sałatek i tart. Podawać w temperaturze ok. 8-10 oC.

Cena: 46,90 zł

Czytaj dalej

Leth Riesling Klassik

IMG_0202 kopia (1)

Świeże oraz bogate w aromacie i smaku wino o klasycznej, zielonkawo-żółtej barwie. W nosie potężna dawka jasnych owoców pestkowych z przewagą soczystej brzoskwini i dojrzałej śliwki uleny muśniętych odrobiną skórki z grejpfruta. Podniebienie pełne elegancji, odkrywa przed nami finezyjne akcenty słonecznej owocowości z odrobiną ziołowych przypraw i mineralnym, orzeźwiającym zakończeniem. Idealne do klasycznych dań kuchni austriackiej, jak duszona wołowina tafelspitz czy sznycel po wiedeńsku, a także pieczonych warzyw i ryb słodkowodnych.
Podawać w temperaturze ok. 10-12 oC.

Cena: 74,90 zł

Czytaj dalej