Olivara Crianza

olivara crianza.jpg

Czerwone, wytrawne wino, produkowane z ręcznie zbieranych winogron tinta de Toro (Tempranillo), rosnących na 15-30 letnich krzewach. W nosie doskonale łączy nuty owoców z kompotu z wanilią, kokosem i czekoladą, pochodzącymi z dojrzewania przez 9 miesięcy w beczkach dębowych, a potem jeszcze przez 5 miesięcy w butelce. W ustach pełne, smaczne, o wyrazistych ale przyjemnych garbnikach.
Podawać, gdy osiągnie temperaturę 18°C, do grillowanego mięsa, mięsa czerwonego, serów, pasztetów oraz duszonych potraw, przygotowywanych na bazie mięsa i warzyw.

Cena: 49,90 zł

Reklamy

LAN Crianza

bodegas-lan-crianza

Lan Rioja Crianza to 100% winogron odmiany Tempranillo. Wino leżakuje 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, a następnie przez kilka miesięcy w butelce.
Odkryjemy tu wiśniowy kolor z fioletowymi refleksami. W nosie delikatny, owocowy aromat z nutą dębu. W ustach pełne i dobrze wyważone, z intensywnymi, niemal słodkimi taninami i
długim posmakiem.
Niezastąpione do makaronów, drobiu i przystawek.
Wspaniałe zarówno teraz, jak i za kolejne 3-4 lata.

O PRODUCENCIE:
Bodegas Lan została założona w 1972 roku i zlokalizowana jest w hiszpańskim regionie Rioja.
Założyciele chcieli, by nazwa firmy symbolizowała trzy obszary, które tworzą DOC Rioja – Logrono, Alava i Nawarra – stąd też nazwa LAN.

Cena: 49,90 zł

Tritium Tempranillo

tritiumtempranillo13k (1)

Wyborna Crianza o niesamowicie ciemnej, wiśniowej barwie z fioletowymi akcentami. Stare winorośle (od 90 do 110 lat), Cenicero – samym sercu La Rioja, rosnące na gliniasto – wapiennych glebach, troska o winnicę i środowisko objawiająca się rolnictwem ekologicznym i korzystaniem jedynie z nawozów organicznych, a także ograniczenie wydajności do 20 hl/ha oraz 12 miesięcy dojrzewania w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego sprawiają, że wino bardzo wiernie oddaje charakter szczepu i terroir. Trunek nie został „przedobrzony”, jest dokładnie taki, jak być powinien. A nawet lepszy! Nos pieszczą klasyczne dojrzałe nuty czerwonych owoców jagodowych w rustykalnym wydaniu, który rozwija się z czasem dekantacji. Początkowo dostrzegalne są nuty truskawek i jeżyn z odrobiną wanilii i toffi, by po chwili uraczyć nas dozą pikantnych przypraw, lukrecji i morwy. Smak jest jeszcze ciekawszy. Pierwsze wrażenia to eksplozja owoców i bardzo duża koncentracja. Po kilku chwilach docierają do nas akcenty przydymione, z odrobiną świeżo zmielonego pieprzu w tle. Całość wprost niebiańska! Doskonałe do pieczonych mięs i dziczyzny.

Cena: 139 zł

Tritium Garnacha

tritiumgarnachaOk

Wyśmienita Crianza o rdzennie hiszpańskim temperamencie. Stare winorośle (od 90 do 111 lat), Cenicero – samym sercu La Rioja, rosnące na marglowo – kamiennych glebach, troska o winnicę i środowisko objawiająca się rolnictwem ekologicznym i korzystaniem jedynie z nawozów organicznych, a także ograniczenie wydajności do 20 hl/ha oraz 12 miesięcy dojrzewania w 500-litrowych beczkach z dębu francuskiego sprawiają, że wino bardzo wiernie oddaje charakter szczepu i terroir. A jest co pokazywać. Już od pierwszych chwil trunek zachwyca wiśniowo – rubinową barwą z obręczą w kolorze indygo. W aromacie dominują nuty kwiatów i owoców z przewagą wiśni łutówki, czereśni i truskawek spowitych solidną dawką przypraw i świeżo zmielonego pieprzu. Podniebienie pieści posmak malin, jagód i mokki z niuansem likierowych wiśni w czekoladzie. Całość krągła, mięsista i esencjonalna, pozostaje w pamięci na długo! Wyborne do drobiu, gulaszów, ragout i serów.

Cena: 139 zł

Coto de Hayas Crianza

coto de hayas crianza

Coto de Hayas Crianza to mieszanka klasycznych, hiszpańskich gron Garnacha (60%) i Tempranillo (40%), zbieranych w drugim tygodniu września. Po procesie winifikacji leżakuje przez 6-9 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, dzięki czemu otrzymujemy pełny i bogaty w smaku, a przy tym soczysty i zmysłowy trunek. Nos pieści aromat dojrzałych w słońcu ciemnych owoców ze szczyptą wanilii w tle. Na podniebieniu wprost urzekające i treściwe pełne jeżyn, śliwek i czarnych porzeczek z ziemisto – przyprawowym niuansem, przyprószona odrobiną kakao. Dużo tanin na podniebieniu, lecz subtelnej natury!Wyśmienite do dziczyzny, czerwonych mięs, drobiu, potraw z ryżu i serów.

Cena: 46,90 zł

Czytaj dalej

Tritium Crianza

tritiumcrianzatempra2

Najlepsze grona Tempranillo, po 12 miesiącach leżakowania w beczkach z dębu francuskiego, są źródłem wspaniałych doznań. 50-60 letnie winorośle uprawiane są w Cenicero – samym sercu La Rioja na wapiennym głównie podłożu. W trosce o winnicę i środowisko stosuje się tu rolnictwo ekologiczne i nawóz organiczny. To krągła i gibka Crianza, niepozbawiona nut dobrego, dojrzałego owocu. W nosie dominuje czerwona owocowość z akcentem dębu, w smaku odnajdziemy te same wrażenia, wzbogacone szczyptą wanilii i dobrego owocu, spowitego dojrzałymi taninami. Całość utrzymana w klasycznym stylu.
Doskonałe do dań z ryżu, makaronów i drobiu.

Cena: 69,90 zł

Conde de Alicante Crianza

20170821_185016

Kupaż 60% Tempranillo (o minimalnym wieku winorośli 15 lat) i 40% Monastrell (min. 30 lat), o barwie rubinowej czerwieni z granatowymi refleksami. Dzięki wyborowi winorośli dojrzewających w słońcu, otulonych śródziemnomorską bryzą oraz ograniczeniu ich wydajności, winogrona użyte do produkcji tego trunku mają odpowiednią równowagę cukrów i polifenoli. Zarówno maceracja, jak i fermentacja, odbywa się osobno dla obu odmian w kadziach ze stali nierdzewnej przez 15-20 dni w temperaturze 24-26ºC. Następnie – również osobno – wino leżakuje co najmniej 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, a następnie w butelkach aż do 24 miesięcy. Od winemakera zależy, ile z tego czasu trunek spędzi w beczce, a ile w butelce. Ostatnim elementem produkcji jest mieszanie trzech odmian w celu produkcji docelowego wina. Dzięki temu efekt końcowy zachwyca wybornym, intensywnym aromatem dojrzałych w słońcu owoców z przewagą śliwek i jeżyn z odrobiną akcentów balsamicznych, prażonych orzechów i czekolady. Starzenie w dwóch rodzajach beczek sprawia, że wyczuwalne stają się też nuty przypraw: słodycz wanilii dzięki beczkom francuskim oraz miękki dotyk kokosa dzięki amerykańskim. Na podniebieniu mięsiste, z bogactwem czarnej owocowości (śliwek i fig) spowitych słodyczą beczki. Całość wieńczy długi, acz subtelny kawowo-czekoladowy finisz.
Doskonałe do dziczyzny, czerwonych mięs i serów.
Podawać w temperaturze ok. 17-18 °C.

Cena: 46,90 zł

Czytaj dalej