El Sierro Reserva

Mieszanka Cabernet Sauvignon i Tempranillo z Walencji. Wino o ciemnorubinowej barwie, zapraszającej do skosztowania. Nos pieści zmysły akcentami czerwonych owoców oprószonych odrobiną przypraw. Na pierwszy plan wysuwają się dojrzałe w słońcu wiśnie łutówki i jeżyny z doskonale wkomponowaną słodyczą wanilii w tle. W smaku pełne głębi, o doskonałej strukturze. Dominują soczyste wiśnie, skóra i gorzka czekolada, z wyraźnie dębowym finiszem. Wyśmienite w towarzystwie czerwonych mięs, serów, chorizo oraz innych hiszpańskich wędlin.

Cena: 54,90 zł

Maar de Cervera Cabernet Sauvignon

Doskonały Cabernet Sauvignon z gron uprawianych na glebie wulkanicznej,
doskonale odzwierciedlającej jej cechy. Wino o silnej osobowości, pełne elegancji i majestatycznej struktury. Leżakuje przez 6 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, by nabrać pełni smaku i aromatu. Już od pierwszych chwil zachwyca ciemnoczerwoną barwą z
granatowym pobłyskiem. W aromacie dominują akcenty ciemnych owoców
spowitych nutami dymu, skóry i gorzkiej czekolady. Smak powiela te doznania, eksplozję doznań i smaków otulając dyskretnym niuansem wanilii. Pozostaje w pamięci na długo. Doborowy kompan wszelkich tapas,
oraz dań mięsnych.

Cena: 89,90 zł

Les Hauts de Montrouge Gros Manseng

Eleganckie, subtelne w swej naturze słodkie wino ze szczepu Gros Manseng o jasnożółtej barwie opalizującej złotymi refleksami. W aromacie
dominują nuty świeżych owoców cytrusowych z dominantą grejpfruta, melona i liczi. Smak powiela te doznania, oferując bogactwo egzotycznych owoców
z wyraźną kwasowością doskonale równoważącą naturalną słodycz szczepu.
Podawać w temperaturze ok. 8 °C. Wyśmienite jako aperitif, a także foie gras z kaczki, pikantnych potraw kuchni azjatyckiej oraz słodkich deserów.

Cena: 39,90 zł

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier to elita regionu Bordeaux – jeden z członków najwspanialszych Grands Crus Classés. Jak tajemniczy ogród, winnica należąca do apelacji Pessac-Léognan, położona jest na południe od miasta Bordeaux, w otoczeniu lasów, dających schronienie czerwonym odmianom winogron. Kupaż 65% gron Cabernet Sauvignon, 30% Merlot z dodatkiem 5% Petit Verdot. Ręczne zbiory w niewielkich skrzyniach, a następnie skrupulatne, podwójne sortowanie winogron sprawiają, że mamy do czynienia z wyjątkowym trunkiem. Po procesie winifikacji wino dojrzewa w beczkach przez 16 do 18 miesięcy (z czego 1/3 to beczki
nowe), przez pierwsze 4 miesiące w kontakcie z osadem. Gotowy produkt już od pierwszych chwil zachwyca błyszczącą poświatą rubinowej czerwieni. Nos pieści zmysły niezwykle intensywny aromat czerwonych owoców wzbogaconej mieszanką korzennych przypraw i świeżej papryki. Po chwili dochodzą doń akcenty grafitowej mineralności i świeżych ziaren kawy. Smak powiela te doznania, dopełniając je niemalże chrupiącym miąższem owocowym otulonym jedwabiście gładkim garbnikiem. Pozorna lekkość maskuje wino o niezwykłej gęstości i nienagannej równowadze. Dzięki tym cechom mamy do czynienia z trunkiem o bardzo dobrym potencjale starzenia, nawet do 2035 roku.

Cena: 399 zł

Vulcanus Alpha Tempranillo

100% gron Tempranillo uprawianych na wulkanicznych glebach Tierra de Castilla, dzięki którym odkryjemy tu nieznane, mineralne akcenty. Wino pełne elegancji, o głębokiej, ciemnoczerwonej barwie z purpurowym poblaskiem. Bukiet spowija mieszanka czerwonych owoców i pikantnych przypraw z dodatkiem wanilii, będącej esencją 3 miesięcy spędzonych w beczkach z dębu francuskiego. Na podniebieniu krągłe, z dominantą ciemnej owocowości i przypraw oraz mineralnym niuansem w tle. Doskonałe do półtwardych, dojrzewających serów np. Gouda, gulaszy wołowych, pieczonej wieprzowiny, ossobuco oraz dzikiego ptactwa.

Cena: 64,90 zł

Plaimont Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc z gron dojrzewających na parcelach słonecznej Gaskonii. Doskonałe odzwierciedlenie regionu zamknięte w butelce: w aromacie intensywne nuty grejpfruta, liczi z akcentem limonki w tle. Smak powiela te doznania, potęgując je pikantnym akcentem cytryny i agrestu. Doskonała relacja jakości do ceny. Pyszne jako aperitif lub jako dodatek do dań z ryb i owoców morza.

Cena: 37,90 zł

Roger de Flor Cava Brut

Eleganckie wino, z drobnymi bąbelkami. Aromaty
zdominowane przez białe owoce, cytrusy i nuty mineralne. W ustach bardzo eleganckie z nutą skórką pomarańczy na finiszu.

O PRODUCENCIE:

Roger de Flor jest częścią potentata z Penedes – firmy Codorníu, która jako pierwsza stworzyła wino Cava z winogron macabeo, xarel-lo i parellada. Są także właścicielem najstarszych nasadzeń pinot noir i chardonnay, używanych do produkcji win musujących. Przez lata tworzyli własny, niepowtarzalny styl, łącząc lokalne i międzynarodowe szczepy winogron, aby stworzyć stylowe i unikalne wina. Te doświadczenia czynią ich ekspertami w dziedzinie uprawy winorośli do produkcji win Cava.

Cena: 39,90 zł

Plaimont Colombard

Wyborny, lekko pikantny Gaskończyk z gron Colombard uprawionych w Côtes de Gascogne w południowo-zachodniej Francji. Sadzone na wzgórzach winorośle dojrzewają w w pełnym słońcu, zapewniającym optymalne dojrzewanie każdego roku. Wino oferuje intensywny aromat soczystych gruszek i cytrusów z akcentem kwiatów akacji i wiciokrzewu w tle. Na podniebieniu odkryjemy mieszankę dojrzałych w słońcu grejpfrutów i melonów z odrobiną limonki. Podawać w temperaturze 8-10 °C. Doskonałe jako aperitif oraz w towarzystwie serów, białych ryb i makaronów z lekkimi sosami.

Cena: 37,90 zł

Amatista Moscato tinto

Świeże, niezobowiązujące wino frizzante powstałe z niezwykle aromatycznego Muscatu z niewielkim dodatkiem Tempranillo. W nosie odkryjemy akcenty soczystych, czerwonych owoców pestkowych z dodatkiem niuansów kwiatowych. Na podniebieniu lekko słodkawy posmak dojrzałych w słońcu wiśni, malin i jeżyn, spotęgowany charakterystycznym, lekkim szczypaniem na języku, nadającym wino orzeźwiający charakter. Doskonały kompan sałatek, makaronów, pizzy, serów oraz potraw z grilla. Podawać w temperaturze 5-8 °C. 

Cena: 29,90 zł

Montes do Sado branco – D.O. Palmela


Montes do Sado Palmela white to trunek stworzony przez enologa Jaime’ego Quendera ze 100% rdzennie portugalskich gron Fernão Pires. Winogrona zbierane są w sierpniu, gdy równowaga między słodyczą i kwasowością jest najlepsza. Wino podobne jest do wcześnie zbieranych Viognier. Przeważają aromaty kwiatów brzoskwini i limonki z delikatnym, trawiastym akcentem. W smaku lekkie, świeże i zrównoważone z dominantą cytrusów na podniebieniu. Wyśmienite do sałatek, ryb i skorupiaków. Podawać w temperaturze ok. 12ºC.

Cena: 29,90 zł