Feudo Apuliano Primitivo di Manduria

Feudo Apuliano do dobry przedstawiciel tej jakże popularnej w naszym kraju apelacji. Gęste, zawiesiste Primitivo dojrzewa w apulijskim słońcu do końca sierpnia, kiedy to po zbiorach trafia do tradycyjnych dla tego regionu betonowych kadzi fermentacyjnych, gdzie przez ponad tydzień „pracujący” sok ma kontakt ze skórkami, wyciągając z nich intensywną, ciemną barwę. Gotowe wino ma intensywny aromat dojrzałych ciemnych owoców, suszonych fig i wanilii. W ustach pełne i krągłe, o rozgrzewających nutach czekolady i suchego drewna w posmaku, który pozostaje na długo.

Cena: 59,90 zł

Reklama

Rowan’s Ridge Sauvignon Blanc

Sauvignon czuje się w Stellenbosch fantastycznie, co można odczuć na przykładzie tego oto wina. Wyrazisty aromat, nie do pomylania z jakąkolwiek inną odmianą grona, przywodzi na myśl cytrusy i ananasa. Smak jest świeży, rześki i dość intensywny z nutami fig i owoców tropikalnych, zrównoważoną kwasowością i delikatnym finiszem. To smaczne białe wino szczególnie dobrze komponuje się z rybami, drobiem i lekkim makaronem.

Cena: 59,90 zł

Viberti Langhe Nebbiolo

Nebbiolo to pochodzi z winnic o zachodniej ekspozycji, maceruje na skórkach nie dłużej niż 12-15 dni. Najważniejsze aromaty: owoców i kwiatów są dobrze zachowane dzięki wyważonemu użyciu dużych beczek przez około 1 rok i dodatkowemu przechowywaniu w kadziach ze stali nierdzewnej przynajmniej przez kolejny rok przed butelkowaniem. Barwa rubinowoczerwona, aromat pełny czerwonych owoców z truskawką i wiśnią. W smaku miękkie taniny i świetna pijalność. Świetne do mięs czerwonych i dziczyzny.

Cena: 129 zł

Viberti Barbera d’Alba La Gemella

La Gemella jest dedykacją dla Marii, żony Giovanniego Vibertiego, kobiety o skromnym pochodzeniu, która wniosła fundamentalny wkład w rozwój firmy i rodziny. Kucharka z ponad 50-letnim stażem w rodzinnej karczmie, Buon Padre, wytrwała i surowa matka oraz wielka pasjonatka Barbery. W 2004 roku zauważyła, jak wiele najpiękniejszych winnic Barbery zostało zastąpionych odmianą Nebbiolo, winogronami bardziej dochodowymi niż właśnie Barbera uważana przez lata za „wino biednych”, dzięki wyraźnej kwasowości i trudnej pijalności. 

Projekt ten wywodzi się z intuicji Claudio, najmłodszego syna, który zarządza firmą. Mamy tu do czynienia z winem o dużej koncentracji, szczególnej szczodrości i nosie z wyraźnymi i intensywnymi czerwonymi owocami. Kwasowość towarzysząca koncentracji sprawia, że ​​wino jest niezwykle eleganckie i fascynujące. La Barbera d’Alba La Gemella wyraża swój najlepszy potencjał w najgorętszych latach. Wino długie i z pewnym potencjałem dojrzewania. To harmonijne i dobrze wyważone wino nadaje się szczególnie do dań na zimno, dania z makaronu, mięsa z grilla, pizzy, białych mięs, sałatek i serów.

Cena: 99,90 zł

The Listening Station Chardonnay

Gładki, lecz zaskakująco bogaty w smaku przykład australijskiego Chardonnay. Owoce na to wino zbiera się nocą, by uniknąć żaru mogącego zepsuć jakość delikatnego w pełnej dojrzałości grona. Dojrzewają one na glebach o granitowym podłożu, co znajduje również odzwierciedleniu w smaku wina. O ile aromat jest krągły i przywodzi na myśl głównie soczyste, dojrzałe owoce z brzoskwinią i gruszką na czele, to smak oprócz tych pełnych nut ma również drugie, mineralne, lekko przyprawowe dno.

Cena: 59,90 zł

Valdhuber Sauvignon

Piękna jesień nadała temu winu same najlepsze cechy. W aromacie umiarkowanie zaakcentowane są akcenty kwiatowe, co świadczy to o tym, że winogrona były dość dojrzałe w momencie zbioru. Ponadto oprócz klasycznych zielonych nut znajdziemy w nim również dojrzałe, soczyste żółte owoce. W ustach wino jest wytrawne, dojrzałe, o pełnym, długim posmaku. Doskonały Sauvignon, które Sprawdzi się jako aperitif, lecz będzie też dobrym dodatkiem do potraw, szczególnie morskich, niezbyt tłustych ryb.

Cena: 69,90 zł

Megyer Harslevelu

Oto piękne wino z Tokaju i do tego wytrawne, co dziwi wielu naszych klientów. A jednak! Oprócz znanych i cenionych w całym świecie win słodkich, to nie one jednak na codzień tarfiają na stoły tutejszych konsumentów. Na tarasie w południe, czy też do lunchu trudno podawać wina deserowe. Natomiast wino takie, jak to właśnie Harsleveu mile zaskakuje swą świeżością, a przy tym aromatami gruszki i mirabelki przywodzi na myśl właśnie swych słodkich kuzynów. Język jednak wyprowadza nas z błędu orzeźwiony cytrusową nutą połączoną znów ze wsmonieniem dojrzewającej Williamsówki.

Doskonałe samo w sobie, lecz również do sałatek, drobiu, wegetariańskiej pizzy.

Cena: 44,90 zł

Feudi Salentini Terra Negroamaro del Salento

Grona Negroamaro, z których zrobione jest to wino pochodzą z okolic Tarentu, a więc z samego obcasa włoskiego buta.

Wino o wyrazistym charakterze, aromacie konfitury z leśnych owoców, w tym jeżyn i jagód. W smaku zawiesiste i długie, ponownie z ciemnym owocem, o miękkiej wytrawności, bez zaznaczonej szorstkości.

Wino najlepsze do dojrzewających serów, pizzy i makaronów.

Cena: 54,90 zł

Gasper Cabernet & Merlot

Goriska Brda to jeden z ciekawszych regionów winiarskich w basenie Morza Adriatyckiego i znaleźć można tam nie tylko wina białe, z których słynie, ale również porządne i dobre w naszym klimacie i przy naszej kuchni wina czerwone. Oto jedno z nich.

Jest to mieszanka równych proporcji Cabernet Sauvignon i Merlot. Barwa to połyskliwy rubin. Aromat jest delikatny, owocowy, ale jednocześnie pełny dojrzałości. Dominuje nuta czarnej porzeczki, znajdziemy też dojrzałe czerwone owoce, kawę i suche drewno. W ustach wino jest wytrawne, choć nie do końca, ma lekkość. Kwasowość jest umiarkowana, taniny zaznaczone, ale miękkie.

Cena:  59,90 zł

Finca Museum Vinea Crianza

Vinea Crianza to potężne wino stworzone przez Finca Museum. Mieni się w kieliszku gęstą rubinową czerwienią. Trzymany pod lekkim kątem kieliszek do wina odsłania czarujący odcień granatu na krawędziach. Aromat tego czerwonego wina z Kastylii – León jest pełny czerwonych i czarnych owoców, takich jak wiśnie i śliwki. To wino inspiruje eleganckim wytrawnym smakiem. Coraz rzadziej spotykana dziś pełna wytrawność wina tutaj daje o sobie znać, Crianza ta zawiera 1,5 grama cukru resztkowego. Jak można oczywiście oczekiwać od wysokiej jakości wina, ten Hiszpan naturalnie urzeka całą wytrawnością z najlepszą równowagą. Dzięki żywej owocowej kwasowości Vinea Crianza jest imponująco świeża i żywa na podniebieniu.

Vinea Crianza będzie najlepsza z całą gamą wyraziście przyprawionych czerwonych mięs, w tym steków oraz pieczonej wieprzowiny.

Cena: 94,90 zł