El Sierro Reserva

Mieszanka Cabernet Sauvignon i Tempranillo z Walencji. Wino o ciemnorubinowej barwie, zapraszającej do skosztowania. Nos pieści zmysły akcentami czerwonych owoców oprószonych odrobiną przypraw. Na pierwszy plan wysuwają się dojrzałe w słońcu wiśnie łutówki i jeżyny z doskonale wkomponowaną słodyczą wanilii w tle. W smaku pełne głębi, o doskonałej strukturze. Dominują soczyste wiśnie, skóra i gorzka czekolada, z wyraźnie dębowym finiszem. Wyśmienite w towarzystwie czerwonych mięs, serów, chorizo oraz innych hiszpańskich wędlin.

Cena: 54,90 zł

Maar de Cervera Cabernet Sauvignon

Doskonały Cabernet Sauvignon z gron uprawianych na glebie wulkanicznej,
doskonale odzwierciedlającej jej cechy. Wino o silnej osobowości, pełne elegancji i majestatycznej struktury. Leżakuje przez 6 miesięcy w nowych beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego, by nabrać pełni smaku i aromatu. Już od pierwszych chwil zachwyca ciemnoczerwoną barwą z
granatowym pobłyskiem. W aromacie dominują akcenty ciemnych owoców
spowitych nutami dymu, skóry i gorzkiej czekolady. Smak powiela te doznania, eksplozję doznań i smaków otulając dyskretnym niuansem wanilii. Pozostaje w pamięci na długo. Doborowy kompan wszelkich tapas,
oraz dań mięsnych.

Cena: 89,90 zł

Amatista Moscatel blanco 0%

Esencja gron Muscat w świeżej, subtelnie musującej odsłonie, tym razem w wersji bezalkoholowej. Drobny bąbelek i delikatni aromat dojrzewających w słońcu brzoskwiń, moreli i nektarynek tworzą finezyjne połączenie sprawiając, że z przyjemnością napełnia się kolejny kieliszek. Doskonałe rozwiązanie w sytuacji, gdy procentom musimy powiedzieć nie. Wyborne jako aperitif, a także jako dodatek do sałatek, ryb, owoców morza, drobiu oraz makaronów.

Cena: 34,90 zł

Vulcanus Alpha Tempranillo

100% gron Tempranillo uprawianych na wulkanicznych glebach Tierra de Castilla, dzięki którym odkryjemy tu nieznane, mineralne akcenty. Wino pełne elegancji, o głębokiej, ciemnoczerwonej barwie z purpurowym poblaskiem. Bukiet spowija mieszanka czerwonych owoców i pikantnych przypraw z dodatkiem wanilii, będącej esencją 3 miesięcy spędzonych w beczkach z dębu francuskiego. Na podniebieniu krągłe, z dominantą ciemnej owocowości i przypraw oraz mineralnym niuansem w tle. Doskonałe do półtwardych, dojrzewających serów np. Gouda, gulaszy wołowych, pieczonej wieprzowiny, ossobuco oraz dzikiego ptactwa.

Cena: 64,90 zł

Roger de Flor Cava Brut

Eleganckie wino, z drobnymi bąbelkami. Aromaty
zdominowane przez białe owoce, cytrusy i nuty mineralne. W ustach bardzo eleganckie z nutą skórką pomarańczy na finiszu.

O PRODUCENCIE:

Roger de Flor jest częścią potentata z Penedes – firmy Codorníu, która jako pierwsza stworzyła wino Cava z winogron macabeo, xarel-lo i parellada. Są także właścicielem najstarszych nasadzeń pinot noir i chardonnay, używanych do produkcji win musujących. Przez lata tworzyli własny, niepowtarzalny styl, łącząc lokalne i międzynarodowe szczepy winogron, aby stworzyć stylowe i unikalne wina. Te doświadczenia czynią ich ekspertami w dziedzinie uprawy winorośli do produkcji win Cava.

Cena: 39,90 zł

Amatista Moscato tinto

Świeże, niezobowiązujące wino frizzante powstałe z niezwykle aromatycznego Muscatu z niewielkim dodatkiem Tempranillo. W nosie odkryjemy akcenty soczystych, czerwonych owoców pestkowych z dodatkiem niuansów kwiatowych. Na podniebieniu lekko słodkawy posmak dojrzałych w słońcu wiśni, malin i jeżyn, spotęgowany charakterystycznym, lekkim szczypaniem na języku, nadającym wino orzeźwiający charakter. Doskonały kompan sałatek, makaronów, pizzy, serów oraz potraw z grilla. Podawać w temperaturze 5-8 °C. 

Cena: 29,90 zł

Paco Mulero Monastrell – D.O. Jumilla

Fantastyczny ciemno wiśniowy kolor wina zachęca do bliższego poznania tego wina. To jedna z najbardziej klasycznych wersji typowego dla Jumilli Monastrella. Wyrazista barwa, intensywny aromat dojrzałych owoców oraz zawiesisty smak o długim finiszu z lekko przyprawową nutą to główne atuty tego trunku. Akcenty dębowe i waniliowe są efektem dojrzewania wina przez 6-8 miesięcy w beczkach.

Najlepsze połączenia kulinarne to dania z udziałem ryżu i grzybów, gulasze, kiełbaski i aromatyczne wędliny, jak również golonka czy dojrzewające sery. Wszelkiej maści czerwone mięso w ciężkich sosach oraz dania z grilla są też dobrym kompanem tego Monastrella.

Najlepiej smakuje odrobinę schłodzone – do ok. 15º C.

Cena: 79,90 zł

Alkohol: 15,5% obj.

Jijones Reserva – D.O. La Mancha

Elegancka Reserva o nowoczesnym charakterze, leżakowana w dębowych beczkach przez 12 miesięcy. 100% Tempranillo o barwie intensywnej czerwieni z granatowym pobłyskiem pieści nos akcentami dojrzałych owoców leśnych i wiśni otulonych nutami wanilii, przypraw, świeżo wyprawionej skóry i drzewa cedrowego. W ustach krągłe i dobrze skoncentrowane, z dobrym balansem między kwasowością i eleganckim garbnikiem. Wyśmienite do czerwonych mięs, gulaszów, jagnięciny, serów i duszonej wieprzowiny.

Cena: 59,90 zł

Paco Mulero Prisma Monastrell Organic – D.O. Jumilla

Ekscytujące wino o wiśniowoczerwonej barwie wyprodukowane z gron Monastrell uprawianych na terenie Jumilli, w gorącej, południowej części Półwyspu Iberyjskiego. Nos ekscytujący, odkryjemy tu aromaty kwiatów z przewagą fiołków i dojrzałych w słońcu owoców, z akcentem słodkiej lukrecji w tle. Smak powiela te doznania, potęgując je zgranym duetem kwasowości i szlachetnych, owocowych tanin. Wyborne do ryżu, makaronu, kozich serów, grzybów oraz duszonych warzyw. Dobrze współgra z cielęciną, białymi i czerwonymi sosami w kremowych sosach, a także dań z grilla.

Cena: 54,90 zł

Tierra de Palacio Reserva


Tempranillo w wersji Reserva, dojrzewająca w beczkach z dębu francuskiego przez 24 miesiące. Już od pierwszych chwil wino zachęca do skosztowania rubinowoczerwoną barwą z wiśniowym poblaskiem. W aromacie dominują nuty ciemnych i czerwonych owoców perfekcyjnie zrównoważonych akcentami tostów, wanilii i skóry. Na podniebieniu wyraźne i dobrze zbudowane, pełne dojrzałej w słońcu, soczystej owocowości i dojrzałych tanin. Doskonałe do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów. Podawać w temperaturze ok. 18ºC.

Cena: 44,90 zł