Aldaba Tempranillo

aldaba tempranillo.jpg

Młode Tempranillo o charakterystycznej, wiśniowoczerwonej barwie z lekkim, fioletowym poblaskiem zdradzającym młodzieńczość tego trunku. Nos pieści zmysły doza dojrzałych w słońcu, czerwonych owoców jagodowych z przewagą truskawek i malin z lekkim, kwiatowym akcentem. W ustach paletę smaków uzupełniają soczyste wiśnie i czerwone porzeczki. Idealnie do lekkich przystawek, drobiu, serów i pasztecików. Podawać w temperaturze 15-18 °C.

Cena: 29,90 zł

 

Azareño Tempranillo Roble, BIB 3 l

azareno-tinto-imagen.jpg

Soczyste Tempranillo o rubinowej barwie. Charakteryzuje się aromatem czerwonych owoców z akcentem przypraw w tle. Na podniebieniu zrównoważone i gładkie, z bogatym owocowym aspektem i solidną strukturą. Doskonałe do przekąsek, przystawek, grillowanych warzyw i mięs. Podawać w temperaturze 15-18 °C.

Cena: 66,90 zł

Conde de Alicante Tempranillo

conde_de_alicante_tempranillo.jpg

Soczysta dawka hiszpańskiego smaku o ciemnowiśniowej barwie. Wino produkowane w całości z gron tempranillo, dojrzewa bez użycia dębowych beczek, by zachować świeżość i posmak typowy dla odmiany Tempranillo. W nosie dominują nuty suszonych, perfumowanych śliwek i dojrzałych wiśni z odrobiną mineralności. Smak powiela akcenty dostępne w aromacie otulone delikatnym, zrównoważonym garbnikiem. Doskonałe do wędlin, serów, dziczyzny i czerwonych mięs. Podawać w temperaturze ok. 17-18 °C.

Cena: 29,90 zł

Olivara Crianza

olivara crianza.jpg

Czerwone, wytrawne wino, produkowane z ręcznie zbieranych winogron tinta de Toro (Tempranillo), rosnących na 15-30 letnich krzewach. W nosie doskonale łączy nuty owoców z kompotu z wanilią, kokosem i czekoladą, pochodzącymi z dojrzewania przez 9 miesięcy w beczkach dębowych, a potem jeszcze przez 5 miesięcy w butelce. W ustach pełne, smaczne, o wyrazistych ale przyjemnych garbnikach.
Podawać, gdy osiągnie temperaturę 18°C, do grillowanego mięsa, mięsa czerwonego, serów, pasztetów oraz duszonych potraw, przygotowywanych na bazie mięsa i warzyw.

Cena: 49,90 zł

M.O. de Olivara

mo olivara.jpgWytrawne wino o ciemnoczerwonej, głębokiej barwie, produkowane z winogron rosnących na ponad 40-letnich krzewach. Czysta odmiana tinta de Toro, a więc jedno z wielu alter ego Tempranillo. W nosie potężne, przywodzące na myśl dojrzałe, czarne owoce, w towarzystwie tostu, przypraw i kawy – nut pochodzących z dojrzewania przez 14 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego.
W ustach pełne, dobrze zbudowane.
Podawać, gdy osiągnie temperaturę 18°C do czerwonych mięs, dziczyzny i dojrzałych serów.

Cena: 56,90 zł

Olivara Joven

olivara jovenMłode, czerwone, wytrawne wino o ciemnej, połyskliwej,
czerwonej barwie. Zostało wyprodukowane ze szczepu
tinta de toro (tempranillo). W nosie bardzo aromatyczne,
owocowe, przywodzące na myśl czarne owoce i lukrecję.
W ustach smaczne, o doskonałej, jedwabistej strukturze,
długie, dobrze zbudowane.
Podawać lekko schłodzone do makaronów, potraw
przyrządzonych na bazie ryżu i białych mięs.

Cena: 32,90 zł

Canta Muda Finca la Cebolla

BotellaFCebolla (1)

Pierwsza etykieta winnicy, będąca wspaniałym odzwierciedleniem charakteru i pasji właściciela, Luisa Ángela Brionesa. Produkowana tylko w doskonałych rocznikach i bardzo ograniczonych edycjach w całości z gron szczepu tempranillo, zwanego lokalnie tinto fino, tinta fina bądź tinta del pais.

Nazwa parceli – „Finca la Cebolla”, z której pochodzą grona na to wino to nic innego jak wskazanie, jakie uprawy poprzedzały winorośl na tym polu.

Proces winifikacji rozpoczynają ręczne zbiory (w skrzynkach po 15 kg), z podwójną selekcją gron: w winnicy a następnie w winiarni, a wieńczy 20 miesięcy dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego. Do degustacji zaprasza intensywna barwa w odcieniu wiśniowej czerwieni z granatowymi obrzeżami. Nos niezwykle złożony, pełny czerwonych i czarnych owoców otulonych nutą pikantnych przypraw. Po chwili dochodzą doń niuanse palonego drewna, kawy, czekolady z akcentem balsamicznej lukrecji w tle. Na podniebieniu mięsiste i krągłe, pełne kandyzowanych czerwonych owoców sowicie polanych toffi. Pikanterii dodają akcenty anyżu i lukrecji. Wyśmienite w towarzystwie grillowanych, pieczonych i duszonych mięs, zwłaszcza jagnięciny, cielęciny, wołowiny i dziczyzny, a także dojrzewających serów.

Cena: 159 zł

Czytaj dalej