Canta Muda Finca la Cebolla

BotellaFCebolla (1)

Pierwsza etykieta winnicy, będąca wspaniałym odzwierciedleniem charakteru i pasji właściciela, Luisa Ángela Brionesa. Produkowana tylko w doskonałych rocznikach i bardzo ograniczonych edycjach w całości z gron szczepu tempranillo, zwanego lokalnie tinto fino, tinta fina bądź tinta del pais.

Nazwa parceli – „Finca la Cebolla”, z której pochodzą grona na to wino to nic innego jak wskazanie, jakie uprawy poprzedzały winorośl na tym polu.

Proces winifikacji rozpoczynają ręczne zbiory (w skrzynkach po 15 kg), z podwójną selekcją gron: w winnicy a następnie w winiarni, a wieńczy 20 miesięcy dojrzewania w beczkach z dębu francuskiego. Do degustacji zaprasza intensywna barwa w odcieniu wiśniowej czerwieni z granatowymi obrzeżami. Nos niezwykle złożony, pełny czerwonych i czarnych owoców otulonych nutą pikantnych przypraw. Po chwili dochodzą doń niuanse palonego drewna, kawy, czekolady z akcentem balsamicznej lukrecji w tle. Na podniebieniu mięsiste i krągłe, pełne kandyzowanych czerwonych owoców sowicie polanych toffi. Pikanterii dodają akcenty anyżu i lukrecji. Wyśmienite w towarzystwie grillowanych, pieczonych i duszonych mięs, zwłaszcza jagnięciny, cielęciny, wołowiny i dziczyzny, a także dojrzewających serów.

Cena: 159 zł

Czytaj dalej

Reklamy

Canta Muda Parcela 64

cantamuda-portfolio-parcela64

Wzorcowa Ribera del Duero w nowoczesnym wydaniu, o intensywnym, wiśniowoczerwonym kolorze z granatowymi refleksami. Produkowane w 100% z gron odmiany tempranillo, zwanej lokalnie tinto fino, tinta fina bądź tinta del pais. Podlegają one podwójnej selekcji – najpierw jeszcze w winnicy, a następnie w winiarni. Po procesie winifikacji wino dojrzewa przez 14 miesięcy w dębowych beczkach z dębu francuskiego (75%) oraz amerykańskiego (25%), a następnie dojrzewa kolejne 8 miesięcy w butelce w zaciszu bodegi. W aromacie intensywne nuty skąpanych w słońcu śliwek i jeżyn otulonych akcentami toffi, kawy i przypraw, z subtelnym niuansem lukrecji w tle. W ustach gładkie, a przy tym mięsiste i pełne ekspresji. Całość otulona polerowanym, jedwabistym garbnikiem, pozostaje w pamięci na długo. Doskonały kompan wszelkiego rodzaju mięs i pieczeni, a także hiszpańskich serów.

Cena: 109 zł

Czytaj dalej

Canta Muda Roble

CantaMuda-botella

Klasyk win z Ribera del Duero. Produkowane w całości z gron odmiany tempranillo, zwanej lokalnie tinto fino, tinta fina bądź tinta del pais. Kontynentalny klimat o srogich zimach i gorących latach sprawia, że szczep ten daje tu mniejsze i ciemniejsze winogrona, o grubszej skórce i wyższej kwasowości. Ręczne zbiory w skrzynkach po 15 kg oraz podwójna selekcja najpierw na winorośli, a następnie w winiarni sprawiają, że mamy do czynienia z wyjątkowym trunkiem. Canta Muda Roble to wino o ciemnoczerwonej barwie z wyraźnymi, fioletowymi refleksami. Bukiet zachwyca nutami dojrzałych w słońcu czerwonych i czarnych owoców jagodowych. Mieszanka jeżyn, jagód, malin i żurawiny po chwili przechodzi na drugi plan, by ustąpić miejsca akcentom pochodzącym z leżakowania trunku przez 6 miesięcy w baczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego: wanilii, toffi i palonych ziaren kawy. Na podniebieniu złożone, początkowo niemalże słodkie, by za moment eksplodować mieszanką soczystego owocu i krągłych, dojrzałych tanin. Wyborne do chudej dziczyzny, wołowiny, jagnięciny oraz serów.

Cena: 66,90 zł

Czytaj dalej

LAN Crianza

bodegas-lan-crianza

Lan Rioja Crianza to 100% winogron odmiany Tempranillo. Wino leżakuje 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, a następnie przez kilka miesięcy w butelce.
Odkryjemy tu wiśniowy kolor z fioletowymi refleksami. W nosie delikatny, owocowy aromat z nutą dębu. W ustach pełne i dobrze wyważone, z intensywnymi, niemal słodkimi taninami i
długim posmakiem.
Niezastąpione do makaronów, drobiu i przystawek.
Wspaniałe zarówno teraz, jak i za kolejne 3-4 lata.

O PRODUCENCIE:
Bodegas Lan została założona w 1972 roku i zlokalizowana jest w hiszpańskim regionie Rioja.
Założyciele chcieli, by nazwa firmy symbolizowała trzy obszary, które tworzą DOC Rioja – Logrono, Alava i Nawarra – stąd też nazwa LAN.

Cena: 49,90 zł

LAN Reserva

lan reserva

Lan Rioja Reserva to mieszanka 80% Tempranillo, 10% Mazuelo i 10% Garnacha. Dojrzewa w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego przez minimum 12 miesięcy, a następnie 24 miesiące w butelkach. Wino o głębokim, wiśniowym kolorze. Odkryjemy tu w aromacie wspaniałą owocowość z przewagą wiśni i truskawek, ze szczyptą wanilii i przypraw. W smaku aksamitne i soczyste, z długim posmakiem. Dobrze harmonizuje się z czerwonym mięsem i
dojrzałymi serami.
Podawać w temperaturze 17 °C.
Dobre już teraz, ale i za kilka lat.

O PRODUCENCIE:
Bodegas Lan została założona w 1972 roku i zlokalizowana jest w hiszpańskim regionie Rioja. Założyciele chcieli, by nazwa firmy symbolizowała trzy obszary, które tworzą DOC Rioja –
Logrono, Alava i Nawarra – stąd też nazwa LAN.

Cena: 69,90 zł

LAN Gran Reserva

lan gran reserva

Lan Rioja Gran Reserva to kupaż 3 odmian winogron: 80% Tempranillo, 10% Mazuelo i 10% Garnacha. Wino leżakuje przez 24 miesiące w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego,
a następnie 36 miesięcy w butelkach. Trunek elegancki, o głębokim, wiśniowym kolorze z granatowymi refleksami. W nosie odnajdziemy intensywny aromat czerwonych owoców z nutą wanilii. W ustach dobrze wyważone, bogate i krągłe. Dobrze współgra z gulaszem, ragoût, jagnięciną, dziczyzną, a także z serami. Gotowe do picia już teraz, ale ma też potencjał do leżakowania.
Podawać w temperaturze 17 °C.

O PRODUCENCIE:
Bodegas Lan została założona w 1972 roku i zlokalizowana jest w hiszpańskim regionie Rioja. Założyciele chcieli, by nazwa firmy symbolizowała trzy obszary, które tworzą DOC Rioja – Logrono, Alava i Nawarra – stąd też nazwa LAN.

Cena: 99,90 zł