Les Hauts de Montrouge Gros Manseng

Eleganckie, subtelne w swej naturze słodkie wino ze szczepu Gros Manseng o jasnożółtej barwie opalizującej złotymi refleksami. W aromacie
dominują nuty świeżych owoców cytrusowych z dominantą grejpfruta, melona i liczi. Smak powiela te doznania, oferując bogactwo egzotycznych owoców
z wyraźną kwasowością doskonale równoważącą naturalną słodycz szczepu.
Podawać w temperaturze ok. 8 °C. Wyśmienite jako aperitif, a także foie gras z kaczki, pikantnych potraw kuchni azjatyckiej oraz słodkich deserów.

Cena: 39,90 zł

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier to elita regionu Bordeaux – jeden z członków najwspanialszych Grands Crus Classés. Jak tajemniczy ogród, winnica należąca do apelacji Pessac-Léognan, położona jest na południe od miasta Bordeaux, w otoczeniu lasów, dających schronienie czerwonym odmianom winogron. Kupaż 65% gron Cabernet Sauvignon, 30% Merlot z dodatkiem 5% Petit Verdot. Ręczne zbiory w niewielkich skrzyniach, a następnie skrupulatne, podwójne sortowanie winogron sprawiają, że mamy do czynienia z wyjątkowym trunkiem. Po procesie winifikacji wino dojrzewa w beczkach przez 16 do 18 miesięcy (z czego 1/3 to beczki
nowe), przez pierwsze 4 miesiące w kontakcie z osadem. Gotowy produkt już od pierwszych chwil zachwyca błyszczącą poświatą rubinowej czerwieni. Nos pieści zmysły niezwykle intensywny aromat czerwonych owoców wzbogaconej mieszanką korzennych przypraw i świeżej papryki. Po chwili dochodzą doń akcenty grafitowej mineralności i świeżych ziaren kawy. Smak powiela te doznania, dopełniając je niemalże chrupiącym miąższem owocowym otulonym jedwabiście gładkim garbnikiem. Pozorna lekkość maskuje wino o niezwykłej gęstości i nienagannej równowadze. Dzięki tym cechom mamy do czynienia z trunkiem o bardzo dobrym potencjale starzenia, nawet do 2035 roku.

Cena: 399 zł

Plaimont Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc z gron dojrzewających na parcelach słonecznej Gaskonii. Doskonałe odzwierciedlenie regionu zamknięte w butelce: w aromacie intensywne nuty grejpfruta, liczi z akcentem limonki w tle. Smak powiela te doznania, potęgując je pikantnym akcentem cytryny i agrestu. Doskonała relacja jakości do ceny. Pyszne jako aperitif lub jako dodatek do dań z ryb i owoców morza.

Cena: 37,90 zł

Plaimont Colombard

Wyborny, lekko pikantny Gaskończyk z gron Colombard uprawionych w Côtes de Gascogne w południowo-zachodniej Francji. Sadzone na wzgórzach winorośle dojrzewają w w pełnym słońcu, zapewniającym optymalne dojrzewanie każdego roku. Wino oferuje intensywny aromat soczystych gruszek i cytrusów z akcentem kwiatów akacji i wiciokrzewu w tle. Na podniebieniu odkryjemy mieszankę dojrzałych w słońcu grejpfrutów i melonów z odrobiną limonki. Podawać w temperaturze 8-10 °C. Doskonałe jako aperitif oraz w towarzystwie serów, białych ryb i makaronów z lekkimi sosami.

Cena: 37,90 zł

Claude Chatelier VS Cognac

claude-chatelier-vs.jpg

Świetny koniak od nieco mniej znanego na naszym rynku producenta. Zachwyca swoją świeżością, urzeka aromatami kwiatów, miodu, dębu i wanilii. Najlepiej smakuje sam, podany w temperaturze pokojowej. Jednak bez skrępowania może stanowić również składnik wyrafinowanych koktajli, będąc z pewnością ich wartościowym i bardzo aromatycznym składnikiem.

Cena: 149 zł (0,7l)

Cles des Ducs VS

cles_vs1.jpg

Podstawowa wersja dobrze znanego gaskońskiego armaniaku. Powstaje z gron ugni blanc, wino destylowane jest w tradycyjnych kolumnach, ale nie jak w przypadku koniaku – w alembikach. W aromacie jest dość lekki, z przewagą wanilii i suszonych owoców, wzbogaconych akcentami dębu i odrobiną pieprzu w finiszu. Znakomita alternatywa dla popularnych koniaków klasy VS, nieco mniej słodka, z mocniejszym charakterem.

Cena: 139 zł (0,7l)

Cles des Ducs VSOP

cles_vsop.png

Świetny armaniak z francuskiej Gaskonii. Dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez co najmniej 4 lata. W aromatach dominują suszone owoce, wzbogacone niuansem wanilii, orzechów i przypraw. Stanowi znakomitą alternatywę dla koniaku, przez wielu uważany za trunek bardziej autentyczny, nie tworzony pod masowego odbiorcę.

Cena: 179 zł (0,7l)

Marquis de Villard VSOP

villard_vsop.jpg

Wyśmienita brandy z południa Francji. Wytwarzana z gron carignan, grenache, cabernet i merlot. Po destylacji dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu limousin. W zapachu pieczone jabłka, wanilia i nuta ziemista. W ustach nuty suszonych owoców, gorzkieh czekolady i wanilii, wspaniale zamknięte pieprzno – przyprawowym finiszem.

Cena: 105 zł

Domaine les Esquirots Sauvignon Blanc

esquirots sauvignon blanc.jpgAromatyczne Sauvignon Blanc o niezwykle bogatym bukiecie. Odkryjemy tu wyraźne akcenty owoców cytrusowych z zielonym akcentem bukszpanu. Po chwili dochodzą nuty soczystych gruszek i żółtych śliwek oraz egzotycznej owocowości: dojrzałych ananasów i mango. W smaku krągłe, a przy tym delikatne i subtelne. Doskonałe do sałatek, pieczonych białych mięs, twardych i kozich serów. Podawać temperaturze 8 °C.

Cena: 39,90 zł

Codex Reserve Merlot Cabernet Sauvignon

Codex-reserve-Wine-BDX-CONQ-Merlot-Cab (2).jpg

Soczysta i pełna smaku bordoska mieszanka wytworzona z gron uprawianych na wzgórzystych, słonecznych winnicach Langwedocji. Cabernet Sauvignon i Merlot w południowym wydaniu to nuty dojrzałych w słońcu czarnych porzeczek, jagód i śliwek przyprószonych sowicie słodko-pikantną mieszanką wanilii, kakao i świeżo zmielonego pieprzu. Podniebienie spowija miękki, welurowy posmak ciemnej owocowości w połączeniu z wyraźnym, acz nie przytłaczającym akcentem lukrecji i odrobiną słodyczy toffi w tle. Całość krągła i gładka, otulona aksamitnym garbnikiem, pozostaje w pamięci na długo. Doskonały kompan długo dojrzewających wędlin, salami, pasztetów i terrin. Dobrze sprawdzi się również w towarzystwie duszonej jagnięciny lub wołowiny.

Cena: 49,90 zł