Les Seppes – Côtes du Rhône Village

Blend 4 szczepów: Grenache, Syrah, Carignan i Cinsault uprawianych na terenie apelacji Cotes du Rhone Village. Wino wita nas głęboką, rubinową barwą z purpurowymi refleksami. Nos pieści zmysły aromatem dojrzałych w słońcu, czerwonych owoców z przewagą czerwonej porzeczki wiśni z kojącą nutą korzennych przypraw w tle. Smak powiela te doznania, oferując bogactwo owocu otulonego słodyczą lukrecji i wanilii. Całość gładka, skoncentrowana i dobrze wyważona. Dobrze komponuje się z potrawami z grilla, pieczoną jagnięciną bądź wieprzowiną, wędlinami i dojrzałymi serami.

Cena: 54,90 zł

Château Griotte – Côtes du Rhône

Kupaż Syrah, Grenache i Mourvedre w południowym stylu. Uwodzicielski nos roztacza aromaty dojrzałych w słońcu, czerwonej owocowości z przewagą wiśni łutówki i czereśni. Po chwili dochodzą doń nuty ziół: liścia laurowego, lawendy i rozmarynu. krągłe, gładkie, z przewagą czerwonej owocowości. W smaku lekkie, soczyste nieco rustykalne, nie pozbawione jednak dozy czerwonego owocu z lekkim akcentem ziół prowansalskich w tle. Doskonałe do serów w stylu Cheddar bądź Comte, zapiekanek, dań na bazie soczewicy bądź fasoli oraz karmelizowanych, pieczonych warzyw korzeniowych, takich jak marchew, buraki czy pasternak.

Cena: 49,90 zł

Chateau Talaise

Tradycyjne Bordeaux o ciemnoczerwonej barwie z granatowymi akcentami. Bukiet roztacza aromat czerwonych owoców z przewagą truskawek, wiśni, jagód i malin, otulonych nutą dębiny. Po chwili dołączają akcenty czekolady, wanilii i toffi, przełamane niuansem świeżo zmielonego
pieprzu. Na podniebieniu soczyste, oferuje słodkawy posmak śliwek,
jeżyn i czarnej porzeczki z ciekawymi, nieco pieprzno-ziemistymi tonami w tle. Całość otulona gładkim, nienachalnym garbnikiem. Idealny kompan pieczonego kurczaka, perliczki, twardych serów oraz deski wędlin.

Cena: 49,90 zł

Réserve du Bailly – Côtes du Rhône

Mieszanka gron Syrah i Grenache uprawianych na terenach południowego Rodanu, doskonale odzwierciedlająca terroir regionu. W aromacie dominują dojrzałe wiśnie, maliny i czereśnie z dodatkiem świeżego tymianku i odrobiną tytoniu w tle. Na podniebieniu eksplozja czerwonych owoców: wiśni, truskawek, czerwonej porzeczki i jeżyn z akcentem pikantnej przyprawowości. Doskonałe w towarzystwie grillowanych mięs, dziczyzny, deski wędlin oraz serów.

Cena: 44,90 zł

Les Hauts de Montrouge Gros Manseng

Eleganckie, subtelne w swej naturze słodkie wino ze szczepu Gros Manseng o jasnożółtej barwie opalizującej złotymi refleksami. W aromacie
dominują nuty świeżych owoców cytrusowych z dominantą grejpfruta, melona i liczi. Smak powiela te doznania, oferując bogactwo egzotycznych owoców
z wyraźną kwasowością doskonale równoważącą naturalną słodycz szczepu.
Podawać w temperaturze ok. 8 °C. Wyśmienite jako aperitif, a także foie gras z kaczki, pikantnych potraw kuchni azjatyckiej oraz słodkich deserów.

Cena: 39,90 zł

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier to elita regionu Bordeaux – jeden z członków najwspanialszych Grands Crus Classés. Jak tajemniczy ogród, winnica należąca do apelacji Pessac-Léognan, położona jest na południe od miasta Bordeaux, w otoczeniu lasów, dających schronienie czerwonym odmianom winogron. Kupaż 65% gron Cabernet Sauvignon, 30% Merlot z dodatkiem 5% Petit Verdot. Ręczne zbiory w niewielkich skrzyniach, a następnie skrupulatne, podwójne sortowanie winogron sprawiają, że mamy do czynienia z wyjątkowym trunkiem. Po procesie winifikacji wino dojrzewa w beczkach przez 16 do 18 miesięcy (z czego 1/3 to beczki
nowe), przez pierwsze 4 miesiące w kontakcie z osadem. Gotowy produkt już od pierwszych chwil zachwyca błyszczącą poświatą rubinowej czerwieni. Nos pieści zmysły niezwykle intensywny aromat czerwonych owoców wzbogaconej mieszanką korzennych przypraw i świeżej papryki. Po chwili dochodzą doń akcenty grafitowej mineralności i świeżych ziaren kawy. Smak powiela te doznania, dopełniając je niemalże chrupiącym miąższem owocowym otulonym jedwabiście gładkim garbnikiem. Pozorna lekkość maskuje wino o niezwykłej gęstości i nienagannej równowadze. Dzięki tym cechom mamy do czynienia z trunkiem o bardzo dobrym potencjale starzenia, nawet do 2035 roku.

Cena: 399 zł

Plaimont Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc z gron dojrzewających na parcelach słonecznej Gaskonii. Doskonałe odzwierciedlenie regionu zamknięte w butelce: w aromacie intensywne nuty grejpfruta, liczi z akcentem limonki w tle. Smak powiela te doznania, potęgując je pikantnym akcentem cytryny i agrestu. Doskonała relacja jakości do ceny. Pyszne jako aperitif lub jako dodatek do dań z ryb i owoców morza.

Cena: 39,90 zł

Plaimont Colombard

Wyborny, lekko pikantny Gaskończyk z gron Colombard uprawionych w Côtes de Gascogne w południowo-zachodniej Francji. Sadzone na wzgórzach winorośle dojrzewają w w pełnym słońcu, zapewniającym optymalne dojrzewanie każdego roku. Wino oferuje intensywny aromat soczystych gruszek i cytrusów z akcentem kwiatów akacji i wiciokrzewu w tle. Na podniebieniu odkryjemy mieszankę dojrzałych w słońcu grejpfrutów i melonów z odrobiną limonki. Podawać w temperaturze 8-10 °C. Doskonałe jako aperitif oraz w towarzystwie serów, białych ryb i makaronów z lekkimi sosami.

Cena: 39,90 zł

Claude Chatelier VS Cognac

claude-chatelier-vs.jpg

Świetny koniak od nieco mniej znanego na naszym rynku producenta. Zachwyca swoją świeżością, urzeka aromatami kwiatów, miodu, dębu i wanilii. Najlepiej smakuje sam, podany w temperaturze pokojowej. Jednak bez skrępowania może stanowić również składnik wyrafinowanych koktajli, będąc z pewnością ich wartościowym i bardzo aromatycznym składnikiem.

Cena: 149 zł (0,7l)

Cles des Ducs VS

cles_vs1.jpg

Podstawowa wersja dobrze znanego gaskońskiego armaniaku. Powstaje z gron ugni blanc, wino destylowane jest w tradycyjnych kolumnach, ale nie jak w przypadku koniaku – w alembikach. W aromacie jest dość lekki, z przewagą wanilii i suszonych owoców, wzbogaconych akcentami dębu i odrobiną pieprzu w finiszu. Znakomita alternatywa dla popularnych koniaków klasy VS, nieco mniej słodka, z mocniejszym charakterem.

Cena: 139 zł (0,7l)