Sobreiro Premium tinto

Sobreiro Pegões Premium Tinto -A.Defin.2 (1)

Dzieło dobrze znanej winnicy Adega de Pegoes, stworzone przez wybitnego winemakera Jaime’a Quendera. To mieszanka typowo portugalskich gron Castelao i Aragonez z domieszką popularnej i uznanej odmiany Cabernet Sauvignon. Wino spędziło 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, by nabrać pełni smaku i aromatu. Już od pierwszej chwili nos pieści słodycz dojrzałych jagód, wiśni i śliwek ze wspomnieniem dębiny. Pikanterii dodaje subtelna, acz zauważalna nuta białego pieprzu i goździków. Na podniebieniu krągłe, pełne soczystej słodyczy owocu z dobrze zintegrowanym garbnikiem. Na pierwszy plan wysuwają się niuanse zmiażdżonych jagód przyprószonych białym pieprzem, tartym imbirem i odrobiną gorzkiej czekolady. Wino z potencjałem starzenia.
Podawać w temperaturze ok. 16-18 °C.

Cena: 39,90 zł

Czytaj dalej

Reklamy

Fonte do Nico ligeiro

IMG_0307 kopia (1)

Vinho verde środkowej Portugalii – lekkie i orzeźwiające wino stworzone z odmian: Moscatel de Setúbal, Fernão Pires i Arinto, z aromatem cytrusów i białych kwiatów i akcentem liczi w tle. Na podniebieniu pełne harmonii, z doskonałą równowagą między śladową słodyczą i żywą kwasowością oraz charakterystycznym, subtelnym mrowieniem na języku. Nie jest to intensywny bąbelek, jak w przypadku win musujących, jednak z całą pewnością nie da się go pominąć. Niska zawartość alkoholu, przyjemna, zrównoważona kwasowość i owocowa soczystość sprawiają, że trudno oprzeć się pokusie wypełnienia kieliszka po brzegi. Doskonałe samo w sobie, a także do sałatek, ryb i owoców morza oraz pikantnych potraw kuchni orientalnej.
Podawać schłodzone do temperatury 8-10 °C.

Cena: 27,90 zł

Czytaj dalej

Vale da Judia tinto

IMG_0247 kopia (1)

Castelão, znane również pod nazwą Periquita, to najstarsza portugalska odmiana winogron i jednocześnie najstarsza marka czerwonego, wytrawnego wina w tym kraju. W tym wydaniu do rdzennego Castelão dołączyły niewielkie ilości gron Syrah, Touriga Nacional i Cabernet Sauvignon tworząc pełne i krągłe wino. W aromacie w pierwszym nosie odkryjemy nuty czerwonych jagód i dębu, by po chwili rozkoszować się akcentami suszonych owoców, czekolady, przypraw i palonej kawy. W ustach miękkie i harmonijne, z dobrą strukturą otuloną gładkim, jędrnym garbnikiem otrzymanym z leżakowania przez 5 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Wyczuwalne są nuty dojrzałej owocowości, doprawionej ziarnami kakaowca i tytoniem. Świetny trunek do codziennych dań – nie tylko kuchni śródziemnomorskiej.

Cena: 29,90 zł

Czytaj dalej

Vale da Judia Trincadeira

IMG_0235 kopia (2)

Jedna ze sztandarowych etykiet winnicy, wyprodukowana w całości z rdzennie portugalskich gron odmiany Trincadeira. Po 12 miesiącach dojrzewania w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego oraz kolejnych 4 w butelce otrzymujemy wyśmienite wino o ciemnogranatowej barwie. W aromacie dominują akcenty ciemnych i czerwonych owoców z  przewagą śliwek i jeżyn, przyprószonych odrobiną pikantnych przypraw. Po chwili dochodzą niuanse lekko warzywne z dużą dozą ciemnej czekolady. W smaku soczyste i krągłe, pełne dojrzałej, ciemnej owocowości wzbogaconej nutą tytoniu i czekolady. Całość otulona dyskretnym, dobrze zintegrowanym garbnikiem. Długi i jedwabisty, niemalże słodki posmak sprawia, że wino pozostaje w pamięci na długo. Wyśmienite do mięs, dziczyzny i aromatycznych serów.
Podawać w temperaturze 16-18 oC.

Cena: 66,90 zł

Czytaj dalej

Vale da Judia Aragonez

IMG_0211 kopia (1)

Czyste tempranillo stworzone z rozmysłem i oddaniem dało wino ciemnoczerwonej barwie z granatową poświatą, intensywne w smaku i mięsiste. Nos pieści aromat rozgrzanych w słońcu czerwonych owoców i konfitury z akcentami przypraw, pieprzu i palonych ziaren kawy, otulonych niuansem waniliowej, niemalże słodkiej dębiny. Podniebienie ukazuje bogactwo dojrzałej owocowości z przewagą śliwek i leśnych jagód z niezwykle trwałym i eleganckim, nieco korzennych wykończeniem. 12 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego i francuskiego, a następnie kolejne 4 w butelce sprawia, że otrzymujemy wino z doskonałym kręgosłupem i miękkim garbnikiem oraz co najmniej 7-letnim potencjałem starzenia. Wprost wyborne! Doskonałe do potraw z grilla, mięs, serów i dziczyzny. Podawać w temperaturze 16-18 oC.

Cena: 66,90 zł

Czytaj dalej