Maar de Cervera Syrah

maar-de-cervera-syrah.jpg

Eleganckie Syrah o silnej osobowości, wspaniale podkreślające wulkaniczne terroir, z którego pochodzi. Po 20-dniowej maceracji wino leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego, by nabrać pełni smaku i aromatu. Trunek wita nas w kieliszku głęboką, granatowo-bordową barwą z fioletowymi akcentami. Nos uwodzi niezwykle aromatyczny zapach dojrzałych owoców skąpanych w mieszance przypraw, palonych ziaren kawy i kakao, lukrecji oraz gorzkiej czekolady. Istna poezja dla zmysłów! W ustach potężne i mięsiste, pełne palonych ziaren kawy, lukrecji i odrobiną nut leśnych w tle. Całość otulona gładkim, niemalże słodkim garbnikiem. Wyborne do przekąsek, tapasów i dań mięsnych.

Cena: 89,90 zł

Reklamy

Jijones Seleccion

jijones-seleccion-ficha.jpg

Kupaż gron Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon dojrzewających w słońcu La Manchy. Błyszczy wiśniowym kolorem z rubinowymi tonami. Nos odkrywa przed nami akcenty dojrzałych czerwonych i ciemnych owoców z odrobiną przyprawowej pikanterii i nutą cedru oraz kawy, zawdzięczanych dojrzewaniu wina przez 3 miesiące w dębowych beczkach. Na podniebieniu mocne i mięsiste. Duża doza soczystej owocowości sprawia, że kwasowość ładnie współgra z taninami. Wyśmienite do gulaszy, wędlin i serów. Podawać w temperaturze 15-18 °C.

Cena: 39,90 zł

Jijones Syrah

jijones-syrah-ficha.jpg

Pełne harmonii Syrah uprawianych w słońcu la Manchy. Wino o wiśniowej barwie z poblaskiem w odcieniu fuksji. Uszlachetnione dojrzewaniem przez 3 miesiące w dębowych beczkach. Odkryjemy tu intensywne aromaty dojrzałych owoców morwy i czerwonych owoców przyprószonych odrobiną przypraw. W ustach zrównoważone i mięsiste, z posmakiem ciemnej owocowości i lukrecji ze wspomnieniem czarnego pieprzu. Dobry kompan gulaszy, dziczyzny i sezonowanych wędlin. Podawać w temperaturze 15-18 °C.

Cena: 39,90 zł

Baglio le Mole Syrah

baglio syrah

Sycylijskie Syrah przybierają wiele twarzy. Tutaj mamy do czynienia z winem, które nie dojrzewało w dębowych beczkach, a więc nie znajdziemy w nim ciężaru ani szorstkości. Jednak słońce Sycylii czyni cuda i wino to charakteryzuje się niezwykłą krągłością oraz wszelkimi typowymi aromatami i smakami dla Syrah z gorących okolic. Jest więc całą paleta nut dojrzałych malin i języn, nieco konfitury śliwkowej i kakao. Wino jest miękkie, a co najważniejsze – nie potrzebuje dłuższej dekantacji. Najlepsze do czerwonych mięs, szczególnie pieczonych oraz dziczyzny.

Cena: 47,90 zł

Xi’ipal Syrah

xipaal

Xi’ipal to doskonałe Syrah klasy Single Vineyard – co oznacza, że produkowane jest z gron uprawianych na jednej, wybranej parceli. Po procesie winifikacji wino dojrzewa przez 12 miesięcy w 400-litrowych beczkach z dębu francuskiego. Już od pierwszych chwil zachwyca intensywną, rubinową barwą. Bukiet uwodzi nos akcentami leśnych owoców, czarnej porzeczki i borówki przyprószonych płatkami fiołków. Po chwili dochodzą doń kremowe nuty słodkich przypraw i nieco bardziej pikantnego, świeżo startego cynamonu. Na podniebieniu eleganckie i krągłe, otulone jedwabistych garbnikiem. Całość wieńczy długi i nieco pikantny, przyprawowo – lukrecjowy finisz. Wspaniały kompan soczystych dań mięsnych, twardych serów, potraw z grilla, duszonych i pieczonych warzyw oraz wędlin. Całkowita produkcja – 3978 butelek.

Cena: 159 zł

Czytaj dalej

Paal Syrah

paal

Wyborne Syrah zachwycające swą ciemnoczerwoną barwą z fioletowymi refleksami. Powstaje zgodnie z zasadami biodynamiki, pozwalając przyrodzie mieć maksymalny wpływ, ale nic nie pozostawia przypadkowi. W nosie odkryjemy wyjątkową złożoność aromatów: potężna dawka czerwonych owoców i fiołków wspaniale odzwierciedlająca charakter trunków z tej odmiany winogron, ewoluująca ku nutom czarnego pieprzu, kakao i lukrecji podkreślonych subtelnym, mineralnym niuansem. W ustach dobrze krągłe i zbudowane, z dominantą ciemnej owocowości. Jedwabisty garbnik (powstały z leżakowania wina w beczkach z dębu francuskiego przez aż 27 miesięcy) równoważy słodycz owocu oraz zapewnia długi i elegancki finisz pełny lekko pikantnych przypraw. Doskonałe do grillowanej jagnięciny, pieczonej wieprzowiny i wołowiny, pieczonych bądź grillowanych warzyw, mięsnych paelli oraz serów. Całkowita produkcja – 6700 butelek.

Cena: 69,90 zł
Czytaj dalej