Coto de Hayas Vinas del Cierzo

coto-de-hayas-vinas-del-cierzo

Coto de Hayas Viñas del Cierzo to kupaż 86% Garnachy, 10% Syrah i 4% Mazuelo. Już sama ciemnowiśniowa, perliście szklista barwa zachęca do spróbowania. W aromacie dominują czerwone i ciemne owoce ze szczyptą przypraw. Po chwili dołączają do nich nuty mineralne, balsamiczne i dymne. W ustach miękkie i mięsiste. Dominują akcenty ciemnych owoców z przewagą czarnej porzeczki i aronii, przyprószonych odrobiną kakao i palonych ziaren kawy. Całość wieńczy korzenny posmak z odpowiednią dawką tanin zawdzięczaną dojrzewaniu w beczkach z dębu francuskiego przez 12 miesięcy. Wyśmienite jako kompan jagnięciny, wołowiny, mięsnych przekąsek oraz serów.

Cena: 69,90 zł

Czytaj dalej

Reklamy

Anciens Temps Cabernet Sauvignon Syrah

IMG_0279 kopia

Prawdziwa gratka dla wszystkich, którzy lubią wina z dużą dozą ciemnego owocu. Nostalgiczna etykieta „Dawne Czasy” została wybrana nieprzypadkowo. Citroën Van nawiązuje do aut, które były kiedyś wykorzystywane do dostarczania win we Francji. Symbolizuje to swoisty związek między dawnymi czasami i nowoczesnymi metodami produkcji. Taki też jest ten trunek: to pełen koncentracji i esencjonalności kupaż Syrah i Cabernet Sauvignon. Garbniki będące jedynie tłem całości wydobywają na pierwszy plan potężną dawkę dojrzałej, przepełnionej słońcem śliwki i czarnej porzeczki przyozdobionej niuansem pestkowej wiśni koktajlowej. Finisz to nagromadzenie wszystkich smaków: akcenty owocowe otulone są tu delikatnie waniliowym, beczkowym posmakiem. Trudno oprzeć się pokusie wypełniania kieliszka po brzegi. Doskonałe do potraw mięsnych, dziczyzny i serów. Dzięki subtelnej nucie wanilii z muśnięciem pieprzu wspaniale pasuje również do makaronów i zapiekanek.
Podawać w temperaturze ok. 16 oC.

Cena: 38,90 zł

Coto de Hayas Garnacha Syrah

IMG_0278 kopia

Coto de Hayas to zdrowe, pełne naturalnych aromatów i smaków wino o wiśniowoczerwonej barwie z fioletową poświatą. Wytworzone jest z ponad 30-letnich winorośli Garnacha i 20-letnich Syrah. Nos oferuje szeroki wachlarz owocowości. Dostrzeżemy tu nuty malin, śliwek i jagód z zielono – dymnym, pikantnym akcentem. Napodniebieniu bogactwo jeżyn, śliwek i czarnej porzeczki z gładkim, przyprawowym wykończeniem. Całość pełna harmonii, z doskonałą równowagą między delikatną kwasowością i miękkim garbnikiem. Wyborne do przekąsek, dań kuchni śródziemnomorskiej i serów.
Podawać w temperaturze ok. 16 oC.

Cena: 34,90 zł

Czytaj dalej

Cuvee Laborie rouge

IMG_0274 kopia

Niezwykle zrównoważona, pełna soczystości i świeżości mieszanka Carignan, Grenache i Merlot z południa Francji. Nos kuszą czerwone i ciemne owoce z przewagą poziomki i czarnej porzeczki. W smaku dominują te same nuty, otulone delikatnym, miękkim garbnikiem. Całość niezwykle elegancka i dobrze wyważona, doskonałe skomponuje się z pasztetami, gulaszami, mięsnymi przekąskami i miękkimi serami.
Podawać w temperaturze ok. 16-18 oC.

Cena: 26,90 zł

 

Solo Tirio Syrah

IMG_0271 kopia

Solo Tirio to zrównoważone i pełne elegancji wino o intensywnej, rubinowoczerwonej barwie z fioletowymi akcentami oraz bogatej gamie aromatycznej. ‚Tirio’ to hiszpański przymiotnik odnoszący się do miasta Tiro – portu nad Morzem Śródziemnym, gdzie sprzedawane są fioletowe barwniki. Jest to wyraźne odniesienie do koloru trunku. Po procesie winifikacji wino leżakuje przez 2 miesiące w beczkach z dębu francuskiego. W aromacie dominuje mieszanka dojrzałych owoców leśnych z przewagą jeżyn, jagód i morwy oraz konfitury z tychże owoców. Po chwili dołączają do nich niuanse fiołków i jaśminu. Całość owinięta ciepłym, niemalże balsamicznym akcentem wanilii i czekolady, ze wspomnieniem toffi. W smaku gładki i krągły, z dozą słonecznego owocu i kakao oraz wyraźnym, ale nie nachalnym garbnikiem. Wino pozostawia niezatarte wrażenie. Niezwykle wszechstronny trunek: idealny samow sobie, a także jako dodatek do wieprzowiny, drobiu, dziczyzny oraz serów (zwłaszcza manchego i parmezanu).
Podawać w temperaturze ok. 16-18 oC.

Cena: 37,90 zł

Czytaj dalej

Vale da Judia tinto

IMG_0247 kopia (1)

Castelão, znane również pod nazwą Periquita, to najstarsza portugalska odmiana winogron i jednocześnie najstarsza marka czerwonego, wytrawnego wina w tym kraju. W tym wydaniu do rdzennego Castelão dołączyły niewielkie ilości gron Syrah, Touriga Nacional i Cabernet Sauvignon tworząc pełne i krągłe wino. W aromacie w pierwszym nosie odkryjemy nuty czerwonych jagód i dębu, by po chwili rozkoszować się akcentami suszonych owoców, czekolady, przypraw i palonej kawy. W ustach miękkie i harmonijne, z dobrą strukturą otuloną gładkim, jędrnym garbnikiem otrzymanym z leżakowania przez 5 miesięcy w beczkach z dębu francuskiego i amerykańskiego. Wyczuwalne są nuty dojrzałej owocowości, doprawionej ziarnami kakaowca i tytoniem. Świetny trunek do codziennych dań – nie tylko kuchni śródziemnomorskiej.

Cena: 29,90 zł

Czytaj dalej

Crucillon tinto

IMG_0210 kopia (1)

Crucillon tinto to klasyczna, hiszpańska mieszanka gron Garnachy i Tempranillo. W nosie owocowe i lekkie, z wyraźnymi nutami przydymionej wiśni oraz dojrzałej w słońcu czarnej porzeczki i jeżyny z anyżkowym akcentem. W ustach gładkie i dobrze wyważone, pełne ciemnych owoców z przewagą śliwek i jagód, przyprószonych odrobiną cynamonu. Atutem tego wina jest świeżość, dlatego należy je degustować gdy jest stosunkowo młode. Wyśmienite do czerwonych mięs, makaronów, przystawek, pikantnych potraw i serów. Podawać w temperaturze ok. 16-18 oC.

Cena: 25,90 zł

Czytaj dalej