Kilbeggan Traditional Irish Whiskey

Kilbeggan to tradycyjna irlandzka whiskey, która w przeciwieństwie do większości trunków z tego kraju, destylowana jedynie dwa razy. Pochodzi z destylarni Cooley, najdłużej działającej gorzelni na wyspie.

„Stara szkoła”, a więc użycie jedynie dwóch, zamiast trzech cykli destylacji pozwala na zachowanie większej gamy aromatów i smaków przy zachowaniu typowej dla irlandzkiej whiskey zawiesistej gładkości.

Aromat zwiewny, słodkawy i nieco kwiatowy. W ustach rozpływa się miękko z lekką słodyczą oraz nutami słodu, wanilii i brzoskwini. Posmak delikatny i gładki.

Cena: 109 zł

Hinch Small Batch Irish Whiskey

Irlandzka whisky dojrzewająca w beczkach po bourbonie. Jak nakazuje prawo, whisky ta podlega trzykrotnej destylacji, po której następuje dojrzewanie w beczkach przez okres 3 do 4 lat. Blend ten zestawiany jest z 25% whisky single malt i 75% whisky zbożowej. Whisky butelkowana jest w mocy alkoholu 43% obj.

W aromacie odnajdziemy nuty pomarańczy, suszonych moreli, słodu, wanilii i maślanych ciasteczek. Smak to mikstura kremowej wanilii i placuszków z syropem klonowym oraz miodem i suszonymi owocami. W posmaku wyczuwalne migdały, czekolada, wanilia i ponownie jasny miód.

Cena: 119 zł (0,7 l)

Muirhead’s Silver Seal Maturity Highland Single Malt Whisky

Whisky Single Malt z regionu Highland. Dojrzewa w beczkach przez 5 lat. Jest doskonałym digestifem, najlepsza serwowana solo lub na lodzie.

Trunek ma brązowo-złota barwę i delikatny gładki aromat z nutami gruszki i jęczmienia. W smaku elegancki, dobrze zrównoważony, z akcentami wanilii i czekolady, a do tego z odrobiną szorstkości. Długi, słodkawy posmak.

Temperatura serwowania 20-22°C.

Cena: 125 zł (0,7 l)

Penderyn Madeira Finish

pender_madeira.jpg

Jedyna whisky destylowana w Walii, powstająca w jednej z najmniejszych destylarni na świecie. Sam rodowód jest już ciekawy, nie mniej interesująca jest też zawartość butelki. Delikatny walijski destylat początkowo dojrzewa w beczkach po bourbonie, następnie trafia do beczek po winie madeira, by nabrać nieco więcej charakteru.

W aromacie dominuje słodycz toffi, rodzynki i suszone owoce egzotyczne. W ustach whisky jest słodka, bardzo krągła, z nutami owoców i wanilii w końcówce.

Cena: 249 zł (0,7l)

Flaming Pig Whiskey

Flaming-Pig-Black-Cask.jpg

Nazwa tej irlandzkiej whisky związana jest z pożarem magazynów whisky, który miał miejsce w 1875 roku. Okazało się, że przeraźliwy kwik świń skutecznie ostrzegł mieszkańców przez żywiołem.

Sama whisky to mieszanka destylatów słodowych i zbożowych, które powstały w West Cork. Dojrzewają one w klasycznych beczkach po bourbonie, a następnie, na końcowy okres dojrzewania, trafiają do beczek, które ponownie przeszły proces wypalania.

Aromat to przede wszystkim dojrzałe owoce – mango, brzoskwinie i jabłka. Do tego nuty wanilii, ciemnej czekolady i kakao. Whisky jest miękka, krągła i nieco słodka, zamknięta pieprzno – karmelowym finiszem.

Cena: 195 zł (0,7l)

Old Pulteney 12YO

pulteney_12a.jpg

Whisky powstająca w miejscowości Wick, która niegdyś była świetnie funkcjonującym portem rybackim. Na produktach destylarni wciąż obecne są motywy marinistyczne, a i w aromacie samej whisky czasem dają się wyczuć nuty morskiej bryzy. Poza tym Old Pulteney 12 to bardzo przyjemna, lekko owocowa whisky, z wyraźnie zaznaczonymi akcentami cytrusowymi i lekko pieprznym finiszem. Rozlewana do butelek, których kształt jest dokładnym odwzorowaniem kształtu szyjek alembików z Wick.

Cena: 199 zł (0,7l)

Black Ram Whisky

black_ram-a.jpg

Whisky mieszana, co zaskakujące – zestawiana w Bułgarii. Stanowi mieszankę około 30 różnych, importowanych destylatów, z których zdecydowaną większość stanowią destylaty słodowe.

Sama whisky jest delikatna, lekko słodka, zdecydowanie wyróżnia się na plus wśród innych blended whisky ze swojego przedziału cenowego.

Cena: 59,90 zł (0,7l)

Catto’s Blended Whisky

cattos-1.png

Whisky mieszana, której trzon stanowią destylaty słodowe Speyburn, Balmenach i Knockdhu (AnCnoc).

W aromacie świeże ziarno, zielone jabłka, wanilia i cytrusy.

W ustach Catto’s jest nieco słodki, delikatny, owocowy w charakterze. Bardzo miła whisky codzienna, szczególnie polecana tym, którzy preferują łagodniejszą formę szkockiej whisky.

Cena: 69,90 zł