La Mirandola Buteo

La Mirandola Buteo

Buteo to najmłodsze dziecko Lorenzo Scali, właściciela niewielkiej winiarni La Mirandola nel Chianti. To młode wino, klasyfikowane jako Rosso Toscano, stworzył on z trzech odmian – Caberneta, Merlota i Sangiovese. Choć nie dojrzewało ono w beczkach, to jednak tutejsze grona dają mu tyle wyrazu, że nie brakuje mu ani garbnika, ani też struktury – wino jest bogate w aromaty czerwonych i czarnych owoców, zaś w smaku zaskakuje gęstością i zaznaczonymi nutami przypraw. Nie wymaga też ono zbyt długiej dekantacji, zazwyczaj świetnie ukazuje swój charakter 15-20 minut po otwarciu butelki. Jest świetnym zobrazowaniem, tutejszego terroir – słonecznego płaskowyżu o niewielkich sumach opadów. Nie jest to zwykły lekki Toskańczyk. Ma wystarczająco dużo charakteru, żeby nazwać go Supertoskanem Juniorem.
Wyprodukowano jedynie 1500 butelek.

Cena: 59,90 zł

Reklamy

La Mirandola Alaphridus

alaphridus (1) (1)

La Mirandola Alaphridus to prawdziwy renesans włoskiego winiarstwa. Wyborny toskańczyk stworzony w rzadko dziś spotykanym na stołach stylu. Blend Cabernet Sauvignon i Merlot zaskakuje wyjątkowo „zielonym” nosem. Prócz delikatnych akcentów ciemnego owocu odnajdziemy tu potężną dawkę chrustu i nut trawiastym. Na podniebieniu wino to jest jeszcze ciekawsze: szorstkawe i chropowate, lecz nie ostre, spowite wyborną mieszanką kawy, wiśni i suchego drewna, z intrygującą grą kwasowości i finezyjnymi taninami. Choć wino nie jest starzone w dębinie, a jedynie odpoczywa co najmniej 9 miesięcy w zaciszu toskańskiej piwnicy, garbnik jest wyrazisty. Pojawia się on w ustach dopiero po chwili, by stopniowo zwiększać swą intensywność i w finale wspaniale spiąć wszystko w całość, pozostając w pamięci na długo. Dla doświadczonych degustatorów – gratka; dla początkujących – ciekawa lekcja toskańskiego smaku.

Cena: 74,90 zł

La Mirandola Picus Chianti Classico

picus (1) (1)

Tradycyjne Chianti Classico w starym stylu, bez nut żywicy czy konfitury, opartych na wysokiej zawartości alkoholu. La Mirandola – posiadłość, z której pochodzi Picus, to niewielkie gospodarstwo położone nieopodal Castellina in Chianti. Lorenzo Scala, właściciel, wytwarza tu niewielkie ilości win, a także oliwy z własnych gajów. To jedno z tych wyjątkowych miejsc ukazujących prawdziwe oblicze Toskanii. Aromat trunku przepełniają intensywne akcenty czerwonych owoców z przewagą czerwonej porzeczki i maliny. Po chwili dochodzą do nich niuanse palonych ziaren kawy i kory kakaowca przyprószonych odrobiną wanilii i suchego drewna. Na podniebieniu przyjemnie miękkie i pełne harmonii, z akcentami skóry, atramentu i malinowej słodyczy z subtelnym garbnikiem w tle.

Cena: 79,90 zł