Vaucher Côtes du Rhône

Vaucher Cotes du Rhone

To Côtes du Rhône pochodzi z winnicy Vaucher Pere et Fils, co samo w sobie jest gwarancją jakości win z Burgundii i Rodanu.
Wino to jest mieszanką 40% Syrah, 30% Grenache, 15% Cinsault i 15% Mourvèdre. W aromacie przeważają leśne owoce, z lekką ziemistością i muśnięciem przypraw. W ustach odnajdziemy podobne smaki, z gładkim i eleganckim zakończeniem. Idealne do czerwonych mięs i serów. Schłodzone może być podawane jako aperitif.

Cena: 42,90 zł

Reklamy

Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du- Pape rouge

clos mt oliver ch-d-P

Clos du Mont-Olivet Châteauneuf-du-Pape rouge to przedstawiciel najznamienitszej apelacji południowej części doliny Rodanu. Zostało stworzone z mieszanki szczepów typowych dla tego
regionu: 80% Grenache, 10% Syrah, 6% Mourvèdre, pozostałe 4% to Cinsault, Counoise, Vaccarèse, Muscardin, Terret Noir, Picpoul Noir. Winogrona pochodzą z różnych części winnicy. Zróżnicowana orientacja względem słońca, klimat i gleby (od kwarcytu, przez piaski aż po glinę) sprawiają, że to wyjątkowy trunek. Po odpowiednio długiej dekantacji spotykamy się z bogatym bukietem obfitującym w tymianek i lawendę, z akcentami czerwonych i czarnych owoców. Całość wzbogacona nutami zwierzęcymi. W ustach pełne, eleganckie, przepełnione dzikimi jagodami i tytoniem. Finisz z waniliowym niuansem zawdzięczanym 18 miesiącom spędzonym w drewnianych beczkach.
Dobre już teraz, ale nadaje się również do dłuższego leżakowania.

O PRODUCENCIE:
Historia Clos du Mont-Olivet sięga początku lat 30. XX wieku. Séraphin Sabon, pochodzący ze wsi Serignan du Comtat poślubił Marię, córkę Romain Jausset, właściciela ziemskiego w Châteauneuf-du- Pape. W 1932 roku stworzylo oni Clos Mont Olivet. Odtąd winnica przeszła w ręce Józefa, najstarszego syna Serafina. Dziś jest majątkiem zarządzają Jean-Claude i Pierre, synowie Józefa oraz ich dzieci: Thierry, David i Celine.

Cena: 184 zł

Cuvee Laborie rouge

IMG_0274 kopia

Niezwykle zrównoważona, pełna soczystości i świeżości mieszanka Carignan, Grenache i Merlot z południa Francji. Nos kuszą czerwone i ciemne owoce z przewagą poziomki i czarnej porzeczki. W smaku dominują te same nuty, otulone delikatnym, miękkim garbnikiem. Całość niezwykle elegancka i dobrze wyważona, doskonałe skomponuje się z pasztetami, gulaszami, mięsnymi przekąskami i miękkimi serami.
Podawać w temperaturze ok. 16-18 oC.

Cena: 26,90 zł