Ca’ degli Ermellini Prosecco Extra Dry

ca- degli ermellini_prosecco doc - collio (2)

Delikatnie perliste, klasyczne Prosecco Spumante o jasnożółtej barwie z mnóstwem drobnych pęcherzyków. W aromacie, typowym dla odmiany Glera, dominują akcenty polnych kwiatów i jabłek przeplatające się z nutami miodu i migdałów. Podniebienie spowijają akcenty soczystych, dojrzałych gruszek, moreli i owoców cytrusowych przyprószonych odrobiną kredy. Wyborne jako aperitif, a także jako dodatek do dań z ryb i owoców morza.
Podawać w temperaturze ok. 6 – 7 °C.

Cena: 39,90 zł

Reklamy

La Mirandola Buteo

La Mirandola Buteo

Buteo to najmłodsze dziecko Lorenzo Scali, właściciela niewielkiej winiarni La Mirandola nel Chianti. To młode wino, klasyfikowane jako Rosso Toscano, stworzył on z trzech odmian – Caberneta, Merlota i Sangiovese. Choć nie dojrzewało ono w beczkach, to jednak tutejsze grona dają mu tyle wyrazu, że nie brakuje mu ani garbnika, ani też struktury – wino jest bogate w aromaty czerwonych i czarnych owoców, zaś w smaku zaskakuje gęstością i zaznaczonymi nutami przypraw. Nie wymaga też ono zbyt długiej dekantacji, zazwyczaj świetnie ukazuje swój charakter 15-20 minut po otwarciu butelki. Jest świetnym zobrazowaniem, tutejszego terroir – słonecznego płaskowyżu o niewielkich sumach opadów. Nie jest to zwykły lekki Toskańczyk. Ma wystarczająco dużo charakteru, żeby nazwać go Supertoskanem Juniorem.
Wyprodukowano jedynie 1500 butelek.

Cena: 59,90 zł

Villa Annaberta Valpolicella Ripasso Superiore

Villa Annaberta Ripasso

Valpolicella Ripasso uznawana jest przez wielu smakoszy za młodszego brata wysoko klasyfikowanego Amarone della Valpolicella. Określenie „Ripasso” oznacza podwójną fermentację. W praktyce owoce pozostałe po wytworzeniu Amarone wrzucane są do już gotowej Valpolicelli, a pozostający w moszczu cukier pozwala drożdżom rozpocząć drugą fermentację. Nadaje to trunkowi cechy, które nie mogłyby pojawić się w nim w inny sposób. W smaku napotkamy na nuty korzennych przypraw, cynamonu, prażonych migdałów i gorzkiej czekolady. Pozorna zwiewność i lekkość w nosie nabiera pełności i krzepkości w smaku. Tutaj dominują suszone owoce śliwek, pestkowych wiśni i ziaren kakaowca. Całość zwarta i pełna, z lekką ostrością i wyrazistością. Trunek bez wątpienia dla znawców klasyki Veneto, lecz ze względu na swą krągłość i zawiesisty smak ma szansę przypaść do gustu również osobom, które wcześniej nie miały z tym regionem do czynienia.

Cena: 74,90 zł

 

La Sogara Soave

La Sogara Soave

Lekki i zwiewny trunek wprost z Veneto. 85% Garganegi i 15% Trebbiano di Soave. Zaskakująca rześkość, szczery i naturalny charakter to najważniejsze cechy tego wina. Aromat przywodzi na myśl dojrzewające w słońcu, deserowe gruszki klapsy z akcentem wiosennej łąki pełnej kwiatów i płatków białej róży. Na podniebieniu odkryjemy soczystość gruszek, kruchość świeżych szparagów oprószonych płatkami startego, żółtego, twardego sera. Całość wprost wyborna.

Cena: 37,90 zł

Czytaj dalej

La Sogara Corvina

La Sogara CorvinaCorvina, jeden ze składników Valpolicelli, to szczep, który daje wino o ciemnej i nieprzeniknionej barwie. Kolor zapowiada nieprzeciętny trunek, a nos znajduje potwierdzenie w skoncentrowanym, żywicznym, aksamitnym i eleganckim aromacie. Dla języka jednak uciech jest najwięcej: welurowa i gęsta tekstura Corviny przynosi przebogatą paletę doznań: od kawy, pieczonej śliwki, pestki wiśni przez nuty soczystego owocu aż po twardsze akcenty dębu i dymu wędzarniczego. Całość wręcz wyborna, z dużą dozą elegancji.

Cena 37,90 zł

Czytaj dalej

Villa Annaberta Canaja Rosso

Canaja często nazywana jest „małym” Amarone. Wino powstałe dokładnie w ten sam sposób, co zacny kuzyn, jednakże z dodatkiem szczepu Cabernet Sauvignon. Aż trudno uwierzyć, że tak pełne, soczyste i cieliste wino powstało w północnej części Włoch. W nosie napotkamy bogate czekoladowo – śliwkowe aromaty. Smak nie ustępuje aromatowi ani na krok. Pełen jest słodkich, ciemnych owoców jeżyn, jagód i likierowych wiśni. Finisz przywodzi na myśl niuanse suszonej herbaty i ziaren kakaowca. Wyborny trunek w swoim przedziale cenowym.

Cena: 84,90 zł

20161008_135313

Czytaj dalej

Baglio al Sole Pinot Grigio

Villa degli Olmi Pinot Grigio

Podobnie jak w bordoskim regionie Graves we Francji, tak i włoskie Grave del Friuli zawdzięcza swą nazwę żwirowemu podłożu, który zmusza korzenie winorośli do zapuszczania się w głąb ziemi w poszukiwaniu wody. Dzięki temu winogrona mają bogatszy, pełny smak, a wina zyskują niezwykłą mineralność. Baglio al Sole Pinot Grigio to czysta ekspresja gron z tej odmiany. W nosie dominuje soczysty owoc z dominantą limonki, kwiatów akacji, melona i cytryny. To przekłada się na posmak: harmonijny i owocowy, z doskonałą równowagą między mineralną świeżością i gładkim zakończeniem pełnym dyskretnej elegancji. Wyśmienity towarzysz lekkich przystawek, delikatnych zup, lekkich past i risotto. Wyborne do carpaccio z rukolą i parmezanem, białych ryb i owoców morza. Podawać w temperaturze 8-10 °C.

Cena: 47,90 zł

Czytaj dalej