Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier to elita regionu Bordeaux – jeden z członków najwspanialszych Grands Crus Classés. Jak tajemniczy ogród, winnica należąca do apelacji Pessac-Léognan, położona jest na południe od miasta Bordeaux, w otoczeniu lasów, dających schronienie czerwonym odmianom winogron. Kupaż 65% gron Cabernet Sauvignon, 30% Merlot z dodatkiem 5% Petit Verdot. Ręczne zbiory w niewielkich skrzyniach, a następnie skrupulatne, podwójne sortowanie winogron sprawiają, że mamy do czynienia z wyjątkowym trunkiem. Po procesie winifikacji wino dojrzewa w beczkach przez 16 do 18 miesięcy (z czego 1/3 to beczki
nowe), przez pierwsze 4 miesiące w kontakcie z osadem. Gotowy produkt już od pierwszych chwil zachwyca błyszczącą poświatą rubinowej czerwieni. Nos pieści zmysły niezwykle intensywny aromat czerwonych owoców wzbogaconej mieszanką korzennych przypraw i świeżej papryki. Po chwili dochodzą doń akcenty grafitowej mineralności i świeżych ziaren kawy. Smak powiela te doznania, dopełniając je niemalże chrupiącym miąższem owocowym otulonym jedwabiście gładkim garbnikiem. Pozorna lekkość maskuje wino o niezwykłej gęstości i nienagannej równowadze. Dzięki tym cechom mamy do czynienia z trunkiem o bardzo dobrym potencjale starzenia, nawet do 2035 roku.

Cena: 399 zł

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s