OVII Okowita z jabłek

Francuzi piją eau-de-vie, Anglicy mają fruit brandy, Niemcy – Schnaps, a my okowity. Idea jest jednak taka sama i pozornie prosta: destylacja maksymalnie wyrazistej esencji z owoców najlepszej jakości. Teoria sobie, a praktyka sobie, bo zapanowanie nad wszystkimi zmiennymi w tym procesie jest zasadniczo niemożliwe. Dlatego liczba możliwych kombinacji i rezultatów jest właściwie nieskończona, a my mamy ambicję poznać ich jak najwięcej! Połączyliśmy lokalne jabłka z pracowitymi drożdżami, pachnący nastaw z miedzianym alembikiem, nowoczesne podejście z rzemieślniczym charakterem, a teraz – nasz wyjątkowy trunek z Wami. Okowita jabłkowa powstaje z owoców od naszych zaprzyjaźnionych sadowników, starannie wyszukujących dla nas okazy wykazujące największy potencjał i chęć oddania swojego smaku „dla dobra ogółu”.

Okowita jabłkowa OVII jest efektem kilkunastodniowej maceracji całych owoców, a następnie ich dwukrotnej destylacji, w czasie której odrzucamy nawet połowę urobku jako frakcje zawierające metale ciężkie i nieprzyjemne nuty bimbrownicze. Na jedną butelkę składa się ok. 16kg owoców. Wszystkie nuty aromatyczno smakowe pochodzą z owoców – w procesie produkcyjnym nie dodajemy żadnych aromatów, barwników czy polepszaczy.

Wyraźny aromat jabłek z nutami moreli i brzoskwini. W smaku lekkie, przyjemne, bardzo dobrze zintegrowany alkohol. Z chęcią sięga się po kolejną porcję.

Cena: 129 zł

Pojemność: 500 ml

Alkohol: 40% obj.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s